Quanto si guadagna con le mandorle?

Il Mandorleto Irriguo: Un’Opportunità di Reddito Sostenibile?

La coltivazione delle mandorle, in particolare quella irriguamente sostenuta, sta attirando un crescente interesse in Italia, spinta dalla ricerca di fonti di reddito stabili e dalla valorizzazione di territori altrimenti meno produttivi. Ma quanto si guadagna effettivamente con un ettaro di mandorleto?

Analizzando la situazione di un impianto a pieno regime, la stima di reddito netto si aggira attorno ai 7.000-8.000 euro all’anno per ettaro. Questa cifra, tutt’altro che marginale, è il risultato di un attento calcolo che tiene conto di diversi fattori cruciali. Fondamentale, in questa valutazione, è l’assunto di un’irrigazione adeguata, che consente una produzione costante e di qualità. Un altro elemento chiave è il prezzo di vendita all’ingrosso, fissato a 1,50 euro al chilo per le mandorle sgusciate.

Questa stima, tuttavia, rappresenta un valore medio e non una garanzia assoluta. Variabili importanti possono influenzare il risultato finale. La resa per ettaro, infatti, può variare a seconda di diversi fattori, tra cui la qualità del terreno, le condizioni climatiche, la varietà di mandorle coltivata e la gestione agronomica, che include pratiche di irrigazione, fertilizzazione, lotta biologica alle malattie e parassiti. Inoltre, il prezzo di mercato delle mandorle è influenzato da fattori economici globali, stagionali e da fluttuazioni della domanda. Un andamento negativo del mercato potrebbe comportare una riduzione delle entrate.

La gestione del ciclo produttivo, dalla semina alla raccolta, rappresenta un costo non trascurabile, che può variare significativamente in base alle scelte di coltivazione. Anche la gestione del lavoro, sia manuale che meccanico, può influenzare in modo determinante il risultato economico complessivo. Investimenti in attrezzature tecnologiche, efficienza della raccolta e strategie di vendita mirate sono elementi cruciali per massimizzare i profitti.

In conclusione, la prospettiva di un reddito netto di 7.000-8.000 euro per ettaro in un mandorleto irriguo a pieno regime è una realtà potenziale, ma non va intesa come una cifra garantita. La corretta pianificazione, una attenta gestione agronomica, la capacità di rispondere alle fluttuazioni di mercato e una valutazione accurata dei costi rappresentano elementi essenziali per la realizzazione di una impresa agricola redditizia e sostenibile. La scelta di investire nella coltivazione delle mandorle richiede una profonda analisi dei rischi e delle potenzialità, considerando la complessità di un’attività agricola moderna.