Come utilizzare il microonde come forno?

Utilizzo del microonde come forno: Sfruttare la potenza della funzione aria ventilata

I forni a microonde hanno fatto molta strada da quando erano utilizzati solo per riscaldare e scongelare il cibo. I modelli più recenti dispongono di una serie di funzioni avanzate, tra cui la cottura ad aria ventilata, che li rende più versatili che mai.

Cos’è la cottura ad aria ventilata?

La cottura ad aria ventilata utilizza una potente ventola per far circolare l’aria calda all’interno del forno, creando una temperatura uniforme. Ciò consente di cuocere il cibo in modo rapido e uniforme, ottenendo risultati croccanti all’esterno e teneri all’interno.

Come utilizzare la funzione di aria ventilata

Per utilizzare la funzione di aria ventilata, è sufficiente selezionarla sul display del forno a microonde. In genere, ci sono due opzioni di temperatura tra cui scegliere: 50°C-120°C per la cottura lenta e 121°C-250°C per la cottura ad alta temperatura.

Una volta selezionata la temperatura, è possibile cuocere gli alimenti come si farebbe in un forno convenzionale. Tuttavia, è importante tenere presente che i tempi di cottura saranno più brevi, in particolare per alimenti sottili o delicati.

Vantaggi della cottura ad aria ventilata nel microonde

L’utilizzo della funzione di aria ventilata nel microonde offre numerosi vantaggi, tra cui:

• Cottura rapida: La circolazione dell’aria calda consente di cucinare il cibo fino a tre volte più velocemente rispetto a un forno convenzionale.
• Risultati uniformi: La ventola distribuisce uniformemente il calore, evitando punti freddi o bruciature.
• Croccantezza: L’aria calda circola intorno al cibo, creando una superficie croccante.
• Gusto migliorato: La cottura ad aria ventilata mantiene l’umidità all’interno del cibo, esaltando i sapori e rendendolo più succoso.
• Risparmio energetico: I forni a microonde richiedono meno energia rispetto ai forni convenzionali, rendendoli una scelta ecologica.

Cosa cucinare con la funzione di aria ventilata

La funzione di aria ventilata può essere utilizzata per preparare una vasta gamma di piatti, tra cui:

• Arrosti: Arrosti di manzo, maiale o pollo possono essere cotti in tempi ridotti, ottenendo un risultato succoso e saporito.
• Lasagne: La cottura ad aria ventilata garantisce una cottura uniforme della pasta e della salsa, creando una lasagna ricca e cremosa.
• Pizza: La pizza fatta in casa può essere cotta con una crosta croccante e dorata utilizzando la funzione di aria ventilata.
• Verdure arrostite: Le verdure come broccoli, carote e patate possono essere arrostite per ottenere un contorno croccante e saporito.
• Dolci: I biscotti, le torte e i muffin possono essere cotti utilizzando la funzione di aria ventilata, ottenendo risultati morbidi e soffici.

Conclusione

L’utilizzo della funzione di aria ventilata nel microonde consente di cucinare una varietà di piatti in modo rapido e uniforme. La combinazione della circolazione dell’aria calda e della cottura a microonde offre risultati croccanti all’esterno e teneri all’interno, mantenendo allo stesso tempo i sapori e i nutrienti. Che si tratti di preparare un arrosto, una lasagna o dei biscotti, la funzione di aria ventilata del microonde semplifica la cottura e produce risultati deliziosi.