Cosa mangiare se non c'è nulla in casa?

Ricette salvavita: piatti completi con ingredienti minimi

Quando manca l’ispirazione culinaria o la dispensa è vuota, può sembrare impossibile preparare un pasto soddisfacente. Ma non scoraggiatevi! Con pochi ingredienti essenziali, potete creare piatti completi che delizieranno il vostro palato.

Primi Piatti

• Riso saltato: Saltate il riso cotto in una padella con un filo d’olio, verdure surgelate o avanzate e un pizzico di sale e pepe.
• Pasta al pesto: Cuocete la pasta e conditela con un pesto fatto in casa utilizzando basilico fresco, pinoli, parmigiano e olio d’oliva.
• Gnocchi con sugo semplice: Cuocete gli gnocchi e conditeli con una salsa fatta con passata di pomodoro, aglio e origano.

Secondi Piatti

• Frittata: Sbattete le uova con sale e pepe e cuocetele in una padella antiaderente. Aggiungete verdure a piacere, come cipolle, peperoni o spinaci.
• Polpettine di fagioli: Mescolate fagioli in scatola schiacciati, pangrattato, cipolla tritata e spezie. Formate delle polpettine e cuocetele in forno o in padella.
• Polpettone di tonno: Unite tonno in scatola, uova, pangrattato, capperi e prezzemolo. Formate un polpettone e cuocetelo in forno.

Contorni

• Spinaci al burro: Saltate gli spinaci freschi in una padella con un po’ di burro e un pizzico di sale.

Dolci

• Risolatte: Scaldate il latte in un pentolino e aggiungete riso, zucchero e scorza di limone grattugiata. Cuocete fino a quando il riso è cotto e il latte ha assunto una consistenza cremosa.
• Crêpes con marmellata: Preparate una pastella con farina, latte e uova. Cuocete le crêpes in una padella antiaderente e farcitele con la vostra marmellata preferita.

Queste ricette richiedono pochi ingredienti e sono facili e veloci da preparare. Vi aiuteranno a soddisfare la vostra fame anche quando la dispensa è quasi vuota. Sperimentate con questi piatti base e aggiungete i vostri tocchi creativi per creare pasti gustosi e nutrienti ogni volta.