Cosa si può coltivare adesso?

Settembre: L’Orto si Rinnova e Promette un Autunno di Sapori

Settembre, mese di passaggio tra l’estate che declina e l’autunno che bussa alla porta, non segna la fine della stagione del giardinaggio, anzi! È un momento cruciale per preparare l’orto a un raccolto tardivo, ma ricco di sapori. Il sole, meno intenso, e le temperature più miti offrono un clima ideale per diverse varietà di ortaggi che prospereranno durante i mesi autunnali e, in alcuni casi, persino invernali.

Dimenticate la malinconia della fine dell’estate e preparate zappe e rastrelli. Settembre è il momento perfetto per seminare, sia in vaso che direttamente in piena terra, regalandovi la gioia di vedere crescere verdure fresche e gustose nel vostro orto di casa. Ma cosa possiamo seminare adesso per un autunno di successo?

Un Tripudio di Ortaggi a Foglia Verde:

Il re incontrastato di settembre è sicuramente il regno degli ortaggi a foglia verde. Immaginate la soddisfazione di raccogliere, a pochi passi dalla vostra cucina, rucola dal sapore pungente, la delicata valeriana, la croccante lattuga e la versatile scarola. E che dire del radicchio da taglio, pronto a colorare le vostre insalate con le sue sfumature amarognole e i suoi benefici antiossidanti?

Non dimenticate la cicoria, un’erba amara dalle molteplici proprietà, e la sempre utile bieta, ideale per minestre, torte salate e contorni saporiti.

I “Must Have” dell’Orto Autunnale:

Oltre alle verdure a foglia, settembre è il mese giusto per seminare alcuni “classici” dell’orto autunnale. Le carote, seminate ora, vi regaleranno radici dolci e croccanti da consumare crude o cotte. I finocchi, con il loro aroma inconfondibile, potranno essere gustati al forno, in insalata o come ingrediente per zuppe e vellutate.

I Campioni di Resistenza:

Se siete alla ricerca di ortaggi capaci di resistere anche alle prime gelate, allora dovete assolutamente puntare sui cavoli e sui cavolini di Bruxelles. Questi ortaggi robusti, oltre ad essere ricchi di vitamine e minerali, vi accompagneranno per tutto l’autunno e l’inverno, garantendovi un raccolto costante e saporito. Non dimenticate le cime di rapa, dal sapore leggermente piccante, perfette per preparare gustosi primi piatti o contorni sfiziosi.

L’Erba Aromatica Indispensabile:

Infine, non può mancare il prezzemolo, l’erba aromatica per eccellenza, capace di esaltare il sapore di ogni piatto. Seminatelo in un angolo soleggiato del vostro orto e avrete sempre a disposizione un tocco di freschezza e di profumo.

Consigli Utili per la Semina di Settembre:

• Preparate il terreno: Lavorate il terreno in profondità, eliminando le erbacce e aggiungendo compost maturo per arricchirlo di sostanze nutritive.
• Scegliete sementi di qualità: Optate per sementi certificate, garantite per la germinazione e la resistenza alle malattie.
• Rispetto le distanze di semina: Seguite le indicazioni riportate sulle confezioni delle sementi per garantire una crescita ottimale delle piante.
• Annaffiate regolarmente: Mantenete il terreno umido, ma non zuppo, soprattutto nelle prime fasi della germinazione.
• Proteggete le piantine dalle intemperie: In caso di piogge intense o gelate improvvise, proteggete le piantine con teli di tessuto non tessuto.

Seminare a settembre è un atto di fiducia nel futuro, una promessa di raccolti abbondanti e di sapori autentici. Non lasciatevi scoraggiare dall’arrivo dell’autunno, ma trasformate il vostro orto in un angolo di paradiso verde, pronto a regalarvi emozioni e soddisfazioni per tutta la stagione!