Dove vanno le posate e il tovagliolo?

Il corretto posizionamento di posate e tovagliolo per una tavola impeccabile

Il galateo a tavola non è solo una questione di buone maniere, ma anche un modo per migliorare l’esperienza culinaria. Uno degli aspetti fondamentali dell’etichetta del pasto è il corretto posizionamento di posate e tovagliolo sul tavolo.

Posate

La disposizione delle posate segue una regola semplice:

• Coltello: Posizionato a sinistra del piatto, con la lama rivolta verso l’interno.
• Forchetta: Disposta a destra del piatto, con i rebbi rivolti verso l’alto.
• Cucchiaio: Posta alla destra del coltello, in linea con la punta del coltello.
• Per altri utensili: Posizionati a destra della forchetta (ad es. forchettina da dolci, cucchiaino da caffè).

Tovagliolo

Il tovagliolo, un elemento essenziale per una tavola elegante, viene posizionato alla destra del piatto:

• Se il tovagliolo è piegato, posizionarlo sopra il piatto o in grembo.
• Se il tovagliolo è dispiegato, piegarlo a metà e stenderlo sulla coscia sinistra.

Posizionamento in base alle portate

La disposizione di forchetta e coltello varia a seconda delle portate servite:

• Antipasti: Nessun utensile speciale richiesto.
• Zuppa: Cucchiaio a destra del coltello.
• Piatto principale: Forchetta e coltello come descritto sopra.
• Dessert: Forchettina da dolci alla destra della forchetta.

Utilizzo delle posate

Quando si utilizzano le posate, seguire queste linee guida:

• Utilizzare sempre la forchetta con la mano sinistra e il coltello con la destra.
• Mantenere le posate in posizione orizzontale, non verticale.
• Tagliare il cibo con il coltello, quindi trasferirlo sulla forchetta per mangiarlo.
• Non utilizzare mai il coltello per portare cibo alla bocca.

Conclusioni

Il corretto posizionamento di posate e tovagliolo non solo dona un tocco di eleganza alla tavola, ma contribuisce anche a un’esperienza culinaria più piacevole. Seguendo le semplici regole descritte in questo articolo, potrete creare un’atmosfera raffinata e rendere ogni pasto un’occasione speciale.