Perché è meglio mangiare i carboidrati la sera?

Sfatiamo un mito: i carboidrati serali non sono dannosi per il sonno

Per anni, ci è stato detto di evitare i carboidrati la sera, presumendo che sarebbero stati immagazzinati come grasso e avrebbero disturbato il nostro sonno. Tuttavia, ricerche recenti dimostrano il contrario. Infatti, mangiare carboidrati a cena può addirittura favorire un riposo migliore.

Il corpo consuma energia anche a riposo

Anche quando dormiamo, il nostro corpo consuma energia per mantenere le funzioni vitali come la respirazione, la circolazione sanguigna e la digestione. Questa energia proviene principalmente dai carboidrati, che vengono convertiti in glucosio e utilizzati come combustibile dal corpo.

I carboidrati migliorano la produzione di serotonina

La serotonina è un neurotrasmettitore che svolge un ruolo chiave nel sonno. I carboidrati aumentano la produzione di serotonina, creando un senso di calma e rilassamento. Questo può facilitare l’addormentamento e migliorare la qualità del sonno.

Studi a sostegno

Diversi studi hanno dimostrato i benefici del consumo di carboidrati la sera. Uno studio pubblicato sulla rivista “Sleep” ha rilevato che le persone che hanno mangiato una cena ricca di carboidrati hanno dormito più a lungo e hanno sperimentato un sonno più profondo rispetto a coloro che hanno consumato una cena povera di carboidrati.

Un altro studio, pubblicato sul “Journal of Clinical Endocrinology and Metabolism”, ha dimostrato che il consumo di carboidrati prima di andare a letto può aiutare a prevenire i risvegli notturni e migliorare la qualità complessiva del sonno.

Conclusione

Contrariamente alla convinzione popolare, mangiare carboidrati a cena non è dannoso per il sonno. Al contrario, può effettivamente favorire un riposo migliore aumentando la produzione di serotonina. Quindi, non esitate a includere una porzione moderata di carboidrati nella vostra cena, e godetevi i benefici per il sonno che ne derivano.