Quali cibi non cuocere nel microonde?

Evita questi alimenti nel microonde per evitare conseguenze esplosive

I forni a microonde sono un comodo elettrodomestico per cucinare e riscaldare rapidamente il cibo. Tuttavia, ci sono alcuni alimenti che non dovrebbero mai essere cotti in un microonde, poiché possono causare esplosioni pericolose.

Ecco un elenco di alimenti da evitare di cuocere nel microonde:

1. Uova sode

Le uova sode non dovrebbero mai essere cotte nel microonde. L’interno dell’uovo si surriscalda e si espande rapidamente, facendo esplodere il guscio.

2. Pomodori

I pomodori contengono molta acqua, che può trasformarsi rapidamente in vapore nel microonde. Il vapore crea pressione all’interno del pomodoro, facendolo scoppiare.

3. Uva

L’uva esplode nel microonde a causa dell’alta concentrazione di acqua e zucchero. Quando lo zucchero si riscalda, caramellizza e rilascia vapore, aumentando la pressione all’interno dell’uva.

4. Salsicce

Le salsicce possono contenere sacche d’aria che si espandono nel microonde. Se le sacche d’aria diventano troppo grandi, la salsiccia può esplodere.

5. Castagne

Le castagne hanno una buccia spessa che trattiene l’umidità. Quando le castagne vengono cotte nel microonde, l’umidità si trasforma in vapore e crea pressione, facendo esplodere la castagna.

Il motivo dell’esplosione

La dilatazione interna causata dal calore è il motivo principale dell’esplosione di questi alimenti nel microonde. Quando le molecole d’acqua all’interno degli alimenti vengono riscaldate, vibrano più velocemente e si espandono. Se l’espansione avviene troppo rapidamente, può creare abbastanza pressione da far esplodere l’alimento.

Precauzioni di sicurezza

Per evitare esplosioni, è importante seguire le seguenti precauzioni di sicurezza quando si utilizza un microonde:

• Non cuocere mai alimenti in contenitori chiusi ermeticamente.
• Pungere gli alimenti con la buccia spessa, come i pomodori, prima di cuocerli nel microonde.
• Interrompere la cottura periodicamente e girare il cibo per assicurarsi che si cuocia uniformemente.
• Raffreddare gli alimenti nel microonde per almeno un minuto prima di aprirli.
• Se un alimento esplode nel microonde, non aprirlo. Lasciare che si raffreddi per diversi minuti prima di smaltirlo.