Quanta caffeina massima al giorno?

Consumo giornaliero massimo di caffeina: quanto è troppo?

La caffeina, una sostanza stimolante presente in caffè, tè e altre bevande, può avere effetti benefici sulla vigilanza, sull’umore e sulle prestazioni cognitive. Tuttavia, un consumo eccessivo può portare a effetti collaterali indesiderati.

Per gli adulti sani, l’Autorità europea per la sicurezza alimentare (EFSA) raccomanda un consumo massimo di caffeina di 400 milligrammi (mg) al giorno. Questa quantità corrisponde a circa tre-quattro tazze di caffè espresso.

Superare questa soglia può aumentare il rischio di:

• Ansia e irrequietezza
• Disturbi del sonno
• Mal di testa
• Palpitazioni
• Aumento della pressione sanguigna

La quantità di caffeina presente nel caffè varia a seconda del tipo di chicco, del metodo di preparazione e della dimensione della tazzina. Una tazzina di caffè espresso (30 ml) contiene in genere circa 60-80 mg di caffeina. Un caffè americano (120 ml) ne contiene circa 95-200 mg.

Oltre al caffè, altre fonti di caffeina includono:

• Tè (40-120 mg per tazza)
• Bevande energetiche (80-200 mg per lattina)
• Cioccolato fondente (20-50 mg per 30 grammi)

Per rimanere entro i limiti di sicurezza, è importante monitorare il consumo di caffeina da tutte le fonti. Se si avvertono effetti collaterali come ansia, insonnia o mal di testa, potrebbe essere necessario ridurre l’assunzione.

Le donne in gravidanza o che allattano e le persone con condizioni di salute sottostanti dovrebbero consultare un medico prima di consumare caffeina.