Che verdure mangiare con il colon infiammato?

Verdure adatte per l’intestino infiammato

Quando si soffre di colon infiammato, è fondamentale seguire una dieta attenta per ridurre l’irritazione e promuovere la guarigione. Le verdure costituiscono una parte essenziale di una dieta sana, ma alcune possono aggravare i sintomi. Ecco una guida alle verdure migliori e peggiori per l’intestino infiammato:

Verdure consigliate

A basso contenuto di fibre:

• Cetrioli
• Zucchine
• Melanzane
• Carote bollite (evitare le carote crude, che sono ricche di fibre)
• Fagiolini
• Verdure a foglia verde a basso contenuto di fibre (ad esempio, spinaci, bietole, cavolo nero)

Altre verdure adatte:

• Zucca
• Patate dolci
• Avocado
• Asparagi (in piccole quantità)
• Broccoli (in piccole quantità, ben cotti)

Verdure da evitare

A foglia spessa:

• Broccoli
• Cavolfiore
• Gambi di sedano
• Cavoli

Croccanti:

• Mais
• Piselli
• Lenticchie

Altre verdure da evitare:

• Verdure crude (a causa dell’alto contenuto di fibre)
• Cipolle crude
• Aglio crudo
• Pomodori (in eccesso)

Il motivo

Le verdure a basso contenuto di fibre sono più facili da digerire e producono meno gas, che può contribuire all’irritazione dell’intestino. Le verdure a foglia verde a basso contenuto di fibre contengono fibre solubili, che sono più facili da digerire rispetto alle fibre insolubili.

Le verdure croccanti e a foglia spessa possono essere difficili da digerire e possono causare diarrea o stitichezza. Evitare le verdure crude è importante perché contengono più fibre e possono essere più irritanti per l’intestino infiammato.

Considerazioni aggiuntive

• Se stai seguendo una dieta a basso contenuto di FODMAP, dovrai anche evitare le verdure ricche di FODMAP come cavoli e cipolle.
• È sempre meglio consultare un medico o un dietologo prima di apportare modifiche significative alla dieta.
• Ascolta il tuo corpo e presta attenzione a quali verdure sembrano scatenare o alleviare i sintomi.

Seguendo questi consigli, puoi includere in sicurezza verdure sane nella tua dieta anche con un colon infiammato.