Perché quando mangio i legumi sto male?

Digestione difficile dei legumi: cosa fare?

I legumi, come fagioli, lenticchie e ceci, sono alimenti ricchi di nutrienti, ma alcune persone li trovano difficili da digerire. Questo può portare a sintomi come gonfiore, gas e crampi.

La causa principale della difficile digestione dei legumi

La causa principale della difficile digestione dei legumi è la loro elevata quantità di fibre. Le fibre sono un tipo di carboidrato che non viene digerito nel nostro tratto digestivo. Tuttavia, i batteri nel nostro intestino possono fermentare le fibre, producendo gas come idrogeno e anidride carbonica. Questi gas possono espandersi nel tratto digestivo, causando gonfiore e disagio.

Altre cause possibili

Oltre alla mancanza di fibre, ci sono altre possibili cause di difficile digestione dei legumi, tra cui:

• Reazione allergica: Alcune persone possono essere allergiche ai legumi. Ciò può causare sintomi come gonfiore, diarrea e vomito.
• Intolleranza al FODMAP: I FODMAP sono un gruppo di carboidrati fermentabili che possono causare problemi digestivi in alcune persone. I legumi contengono alti livelli di FODMAP.
• Sovraccrescita batterica dell’intestino tenue (SIBO): SIBO si verifica quando c’è una crescita eccessiva di batteri nell’intestino tenue. Ciò può portare a sintomi come gonfiore, gas e crampi.

Come migliorare la digestione dei legumi

Se hai difficoltà a digerire i legumi, ci sono alcuni passaggi che puoi seguire per migliorare la tua tolleranza:

• Aumenta gradualmente l’assunzione di fibre: Se non sei abituato a mangiare molta fibra, è importante aumentarla gradualmente per dare tempo al tuo intestino di adattarsi. Inizia aggiungendo piccole quantità di legumi alla tua dieta e aumenta gradualmente l’assunzione nel tempo.
• Metti a bagno i legumi: Mettere a bagno i legumi prima di cucinarli può aiutare a ridurre il loro contenuto di FODMAP.
• Cuocili completamente: Cuocere completamente i legumi può aiutare a scomporre le loro fibre e renderli più facili da digerire.
• Mangia i legumi con altri cibi: Mangiare legumi con altri cibi, come riso o verdure, può aiutare a rallentarne il rilascio di zucchero nel sangue e ridurre il gonfiore.
• Prova integratori di enzimi digestivi: Gli integratori di enzimi digestivi possono aiutare a scomporre le fibre e migliorare la digestione.

Se continui a riscontrare difficoltà nella digestione dei legumi dopo aver seguito questi passaggi, consulta il tuo medico. Potrebbe essere necessario sottoporsi a ulteriori test per determinare la causa sottostante alla tua scarsa digestione.