Quale numero di spaghetti per carbonara?

Gli Spaghetti Perfetti per una Carbonara da Chef: Spaghetti Rummo n. 3

La pasta alla carbonara è un classico della cucina italiana, un piatto semplice ma delizioso che richiede pochi ingredienti di qualità. Tra questi, la scelta degli spaghetti è cruciale per garantire una consistenza perfetta e un sapore armonioso.

Per una carbonara da chef, gli Spaghetti n. 3 Rummo si distinguono come la scelta ideale. Questi spaghetti presentano un’eccellente tenuta alla cottura, mantenendo la loro consistenza al dente anche dopo aver assorbito la ricca salsa carbonara.

La loro forma leggermente porosa consente alla salsa di aderire perfettamente, creando una crema avvolgente che abbraccia ogni singolo spaghetto. L’esperienza gustativa è esaltata dal contrasto tra il morbido degli spaghetti al dente e il guanciale croccante, che rilascia tutto il suo sapore nella salsa.

Gli Spaghetti Rummo n. 3 celebrano la tradizione della carbonara, consentendo di preparare un piatto che rispetta i sapori autentici. La loro alta qualità e l’accurata lavorazione garantiscono una consistenza ottimale, degna di uno chef professionista.

Per ottenere una carbonara perfetta, basta seguire la ricetta tradizionale:

Ingredienti:

• 1 confezione di Spaghetti Rummo n. 3
• 100 g di guanciale
• 2 tuorli d’uovo
• 50 g di pecorino romano grattugiato
• 50 ml di liquido di cottura della pasta
• Sale e pepe q.b.

Preparazione:

1. Tagliate il guanciale a dadini e fatelo rosolare in una padella fino a renderlo croccante.
2. In una ciotola, sbattete i tuorli d’uovo con il pecorino romano, il sale e il pepe.
3. Cuocete gli Spaghetti Rummo n. 3 in abbondante acqua salata. Scolateli al dente e conservate un po’ di liquido di cottura.
4. Versate gli spaghetti nella padella con il guanciale croccante.
5. Aggiungete il composto di tuorli d’uovo e mescolate rapidamente fuori dal fuoco, aggiungendo un po’ di liquido di cottura della pasta se necessario.
6. Servite immediatamente guarnendo con altro pecorino romano grattugiato.

Grazie agli Spaghetti Rummo n. 3, realizzare una carbonara da chef è facile e alla portata di tutti. Provateli per sperimentare l’autentico sapore della tradizione italiana, racchiuso in un piatto semplice ma delizioso.