Quali sono i lotti delle uova a rischio salmonella?

Attenzione: Lotti di uova a rischio salmonella in commercio!

Il Ministero della Salute ha diramato un’allerta alimentare riguardante alcuni lotti di uova a rischio di contaminazione da salmonella. Le uova coinvolte sono state prodotte da diverse aziende e distribuite sotto diversi marchi, tra cui Conad, Amadori, Eurospin, Smart, Gesco, Del Campo, Lactis, Ovonovo, Delizie dal Sole, Latteria di Chiuro e Cascina Italia.

È fondamentale consultare l’elenco completo dei lotti a rischio e le relative date di scadenza pubblicato sul sito web del Ministero della Salute.

Cosa fare se si hanno uova a rischio?

• Non consumare le uova appartenenti ai lotti indicati.
• Restituire le uova al punto vendita dove sono state acquistate.
• Se si sono già consumate uova appartenenti ai lotti a rischio e si manifestano sintomi come febbre, vomito, diarrea o dolori addominali, rivolgersi immediatamente al proprio medico.

La salmonellosi è una malattia infettiva causata dal batterio Salmonella, che può causare sintomi gastrointestinali come nausea, vomito, diarrea e crampi addominali. In alcuni casi, la salmonellosi può portare a complicazioni più gravi, soprattutto nei bambini, negli anziani e nelle persone con sistema immunitario indebolito.

Il Ministero della Salute raccomanda di prestare la massima attenzione all’acquisto e al consumo delle uova. Per evitare il rischio di contaminazione, si consiglia di:

• Conservare le uova in frigorifero ad una temperatura inferiore a 4°C.
• Lavare accuratamente le mani con acqua calda e sapone dopo aver maneggiato le uova.
• Cuocere le uova fino a quando l’albume e il tuorlo non sono solidificati.
• Evitare di consumare uova crude o poco cotte.

Seguendo queste semplici regole, è possibile ridurre significativamente il rischio di contrarre la salmonellosi.

Si raccomanda di diffondere questa allerta informando amici e familiari.