Che classe di concorso è l'alberghiero?

Classe di Concorso per il Settore Alberghiero: B-19

Il settore alberghiero offre molteplici opportunità di carriera, dalla gestione alberghiera al servizio di ristorazione e al servizio clienti. Per accedere a tali posizioni, è necessario superare un concorso pubblico relativo alla specifica classe di appartenenza.

In Italia, la classe di concorso per il settore alberghiero è B-19: Laboratori di servizi di ricettività alberghiera. Questa classe comprende i profili professionali che svolgono attività di laboratorio nei settori della ricettività alberghiera, della ristorazione e dei servizi connessi.

Competenze Richieste

I candidati che aspirano alla classe di concorso B-19 devono possedere le seguenti competenze:

• Conoscenza approfondita delle tecniche di gestione alberghiera
• Capacità di organizzazione e gestione del personale
• Padronanza delle tecniche di ristorazione e servizio in sala
• Abilità nella comunicazione e nelle relazioni interpersonali
• Conoscenza delle normative igienico-sanitarie e di sicurezza

Prove d’Esame

Il concorso per la classe di concorso B-19 prevede le seguenti prove:

• Prova scritta: comprende una serie di quesiti a risposta chiusa e aperta sulle materie oggetto del programma d’esame.
• Prova pratica: prevede l’esecuzione di compiti pratici relativi alle competenze specifiche del settore alberghiero, come la preparazione di pietanze, l’allestimento di tavoli e la gestione della reception.
• Prova orale: consiste in una discussione con la commissione d’esame sulle materie d’esame e sull’esperienza professionale del candidato.

Opportunità di Lavoro

Dopo aver superato il concorso per la classe di concorso B-19, i candidati possono accedere a varie posizioni nel settore alberghiero, tra cui:

• Direttore d’albergo
• Capo ricevimento
• Cuoco
• Maitre
• Camerieri
• Addetti alla reception

Come Candidarsi

Per candidarsi al concorso per la classe di concorso B-19, è necessario:

• Essere in possesso di un diploma di scuola secondaria superiore
• Aver svolto un periodo di formazione professionale nel settore alberghiero
• Superare le prove d’esame previste dal bando di concorso

I bandi di concorso vengono pubblicati sul sito del Ministero dell’Istruzione e sulla Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana.