Quali sono i settori più redditizi in Italia?

I negozi alimentari sostenibili: un settore in forte crescita in Italia

Il comparto alimentare italiano è un settore in continua crescita, con un fatturato che nel 2022 ha superato i 200 miliardi di euro. In questo scenario, i negozi alimentari specializzati in prodotti biologici, a km zero o con un focus sulla sostenibilità ambientale e sociale stanno registrando un successo e una redditività sempre maggiori.

La crescente attenzione dei consumatori a questi aspetti, infatti, li rende particolarmente competitivi rispetto alla grande distribuzione. I prodotti biologici, ad esempio, sono sempre più richiesti da una clientela attenta alla salute e all’impatto ambientale delle proprie scelte alimentari. Allo stesso modo, i prodotti a km zero soddisfano la richiesta di freschezza e sostenibilità, mentre quelli con un focus sulla responsabilità sociale rispondono alle richieste di un pubblico sempre più sensibile a tematiche etiche.

Questa tendenza è confermata anche dai dati: secondo un’indagine condotta da Nomisma, nel 2022 il settore dei negozi alimentari sostenibili ha registrato una crescita dell’8% rispetto all’anno precedente. Inoltre, questi negozi hanno una redditività superiore rispetto alla media del settore, con un margine di profitto che può raggiungere il 10%.

Anche i grandi operatori della distribuzione alimentare stanno iniziando a cogliere questa opportunità, investendo in format specializzati o ampliando l’offerta di prodotti sostenibili nei propri punti vendita. Tuttavia, i piccoli negozi di quartiere e le botteghe artigiane continuano a rappresentare una fetta importante di questo mercato, grazie alla loro capacità di offrire un servizio personalizzato e una conoscenza approfondita dei prodotti.

In conclusione, il settore dei negozi alimentari sostenibili in Italia è in forte crescita e rappresenta un’opportunità di business per chi decide di investire in sostenibilità ambientale e sociale.