Che marca di pasta comprare?

La pasta migliore d’Italia: la classifica di Altroconsumo

La pasta è un alimento base nella cucina italiana, amato in tutto il mondo per la sua versatilità e il suo sapore. Ma con così tante marche e varietà disponibili, può essere difficile scegliere quella giusta. Per aiutare i consumatori, Altroconsumo, l’associazione italiana per la tutela dei consumatori, ha condotto una classifica delle migliori paste in Italia.

Dopo aver analizzato 30 marche di pasta, Altroconsumo ha assegnato un punteggio su 100 basato su vari fattori, tra cui:

• Qualità del grano: Tipo di grano utilizzato e presenza di micotossine.
• Processo di produzione: Metodo di macinazione, essiccazione e trafilatura.
• Proprietà nutrizionali: Contenuto di proteine, fibre e sali minerali.
• Sicurezza alimentare: Presenza di pesticidi e contaminanti.
• Rapporto qualità-prezzo: Indice di convenienza per il consumatore.

Ecco la classifica delle migliori paste in Italia secondo Altroconsumo:

1. Libera Terra (79/100): Realizzata con grano duro italiano biologico coltivato in terreni confiscati alla mafia, questa pasta offre un’elevata qualità e un impegno sociale.
2. Linea Equilibrio di Esselunga (74/100): Una pasta di grano duro italiano con un ottimo rapporto qualità-prezzo, perfetta per i piatti quotidiani.
3. Sgambaro (72/100): Una pasta di grano duro italiano macinato a pietra, caratterizzata da un sapore intenso e una consistenza al dente.
4. Rummo (71/100): Una pasta di grano duro italiano di alta qualità, apprezzata dagli chef per la sua uniformità e il suo gusto raffinato.
5. Pasta Garofalo (69/100): Una pasta di grano duro italiano con un’ottima tenuta in cottura e un sapore delicato.
6. La Molisana (68/100): Una pasta di grano duro italiano biologico, caratterizzata da una texture ruvida e porosa che trattiene bene il condimento.
7. Barilla (67/100): Una pasta di grano duro italiano molto diffusa, nota per la sua affidabilità e il suo sapore versatile.
8. De Cecco (66/100): Una pasta di grano duro italiano di alta qualità, apprezzata per la sua consistenza al dente e il suo gusto deciso.
9. Voiello (65/100): Una pasta di grano duro italiano con un buon rapporto qualità-prezzo, ideale per i piatti veloci.
10. Agnesi (64/100): Una pasta di grano duro italiano con un gusto delicato e una cottura rapida.

Questa classifica può essere un’utile guida per i consumatori che desiderano scegliere la pasta migliore per le loro esigenze. Che si tratti di una pasta biologica, di alta qualità o conveniente, c’è qualcosa per tutti.