Che vino si beve a Barcellona?

Un Viaggio Enologico nel Cuore di Barcellona: Oltre la Sangria, alla Scoperta dei Vini Catalani

Barcellona, città vibrante e cosmopolita, è rinomata per la sua architettura mozzafiato, la sua vivace vita notturna e la sua eccellente gastronomia. Ma cosa si beve a Barcellona, oltre alla onnipresente sangria? La risposta è un tesoro nascosto di vini catalani, espressione autentica di un territorio ricco di tradizione e passione per la viticoltura.

Se pensate che la Spagna si limiti al Rioja o al Ribera del Duero, preparatevi a una piacevole sorpresa. La Catalogna, regione autonoma di cui Barcellona è la capitale, vanta una produzione vinicola variegata e di alta qualità, capace di soddisfare anche i palati più esigenti. Dimenticate i cliché e preparatevi ad un viaggio enologico che vi porterà alla scoperta di rossi intensi, bianchi freschi, rosati delicati e vini dolci naturali, espressioni uniche del terroir catalano.

Mentre la sangria resta una scelta popolare tra i turisti, soprattutto nelle ramblas più frequentate, un vero barcellonese (o un viaggiatore curioso) opterà per un bicchiere di vino locale. Lasciatevi consigliare dai sommelier dei ristoranti o dai proprietari delle enoteche, che sapranno guidarvi nella scelta più adatta ai vostri gusti e al vostro abbinamento culinario.

Denominazioni d’Origine: una Garanzia di Qualità

Per orientarsi nel vasto panorama vinicolo catalano, è fondamentale conoscere le Denominazioni d’Origine (DO). Queste certificazioni rappresentano una garanzia di qualità e tracciabilità, assicurando che il vino sia stato prodotto secondo rigorosi standard e con uve provenienti da una specifica area geografica. Scegliere un vino con la DO significa assaporare l’autenticità del territorio e sostenere i produttori locali.

Tra le DO più prestigiose della Catalogna, spiccano:

• Penedés: Questa DO è famosa soprattutto per la produzione di Cava, il vino spumante catalano, ma offre anche ottimi vini bianchi a base di Xarel·lo, Macabeu e Parellada, perfetti per accompagnare piatti di pesce e frutti di mare.
• Priorat: Una delle zone vinicole più rinomate della Spagna, il Priorat produce vini rossi potenti e complessi, principalmente a base di Garnacha e Cariñena, caratterizzati da aromi di frutta matura, spezie e minerali. Ideali per accompagnare carni rosse e formaggi stagionati.
• Costers del Segre: Situata nella regione interna della Catalogna, questa DO offre una vasta gamma di vini, dai rossi robusti ai bianchi aromatici, fino ai vini dolci. La sua diversità climatica e geologica si riflette nella varietà dei suoi vini.
• Montsant: Circondata dal Priorat, la DO Montsant offre vini rossi di alta qualità a prezzi più accessibili, spesso prodotti con Garnacha e Cariñena, con un carattere fruttato e speziato simile a quello del suo illustre vicino.

Oltre le DO: un Mondo da Scoprire

Naturalmente, la Catalogna offre anche vini che non rientrano nelle DO, ma che meritano comunque di essere scoperti. Molti piccoli produttori artigianali si impegnano nella produzione di vini naturali e biologici, esprimendo la loro passione e il loro legame con il territorio.

Quindi, la prossima volta che vi troverete a Barcellona, lasciatevi tentare dai vini catalani. Abbandonate la sangria per un attimo e immergetevi in un mondo di sapori autentici e tradizioni secolari. Scoprirete un aspetto inedito di questa città meravigliosa, un’esperienza che arricchirà il vostro viaggio e vi lascerà un ricordo indimenticabile. Salut!