Che vitigno è il Montepulciano d'Abruzzo?

Il Montepulciano d’Abruzzo: Tocchi di Eleganza e Tradizione Abruzzese

Il Montepulciano d’Abruzzo è un vino rosso iconico della regione centrale italiana dell’Abruzzo, rinomato per la sua struttura robusta, i sapori fruttati e l’eccellente rapporto qualità-prezzo.

Origine e Composizione

Il Montepulciano d’Abruzzo è prodotto principalmente con uve Montepulciano, un vitigno autoctono dell’Abruzzo. Per ottenere la denominazione di origine controllata e garantita (DOCG) Colline Teramane, il vino deve essere composto per almeno il 90% da uve Montepulciano, con un massimo del 10% di Sangiovese.

Vigneti e Clima

I vigneti sono situati sulle dolci colline della provincia di Teramo, a un’altitudine di circa 200-400 metri sul livello del mare. Il clima mediterraneo della regione, caratterizzato da estati calde e inverni miti, fornisce condizioni ideali per la coltivazione del Montepulciano.

Processo di Vinificazione

La vinificazione del Montepulciano d’Abruzzo segue un processo tradizionale, con una pressatura morbida delle uve e una fermentazione a temperatura controllata. Il vino viene quindi invecchiato per un minimo di due anni, di cui almeno dodici mesi in botti di legno, per affinare la sua struttura e complessità. Sei mesi aggiuntivi in bottiglia aiutano a levigare i tannini e a sviluppare aromi più raffinati.

Caratteristiche Organolettiche

Il Montepulciano d’Abruzzo DOCG Colline Teramane si distingue per il suo intenso colore rosso rubino con riflessi granati. Al naso, offre un bouquet esplosivo di aromi di frutti rossi maturi, come ciliegie, prugne e mirtilli, con note di spezie e cioccolato fondente. In bocca, è corposo e strutturato, con tannini vellutati e un finale persistente.

Abbinamenti Gastronomici

Il Montepulciano d’Abruzzo è un vino versatile che si abbina bene con una vasta gamma di piatti, dai primi a base di carne e pasta ai secondi di carni rosse e grigliate. È particolarmente apprezzato con specialità tradizionali abruzzesi come gli arrosticini e l’agnello alla brace.

Riconoscimenti

Il Montepulciano d’Abruzzo ha ottenuto numerosi riconoscimenti a livello nazionale e internazionale. È stato premiato con prestigiosi premi da riviste enologiche di tutto il mondo, a testimonianza della sua eccellente qualità e del suo status di ambasciatore dell’enologia abruzzese.

In conclusione, il Montepulciano d’Abruzzo DOCG Colline Teramane è un vino eccezionale che racchiude la tradizione e l’eleganza dell’Abruzzo vitivinicolo. Il suo profilo organolettico distintivo e la sua versatilità gastronomica lo rendono un vino perfetto per ogni occasione, dalla cena informale alle celebrazioni speciali.