Come fare uno Spritz corretto?

L’arte di preparare uno Spritz perfetto

Lo Spritz, un classico cocktail italiano, è una bevanda rinfrescante e dissetante perfetta per qualsiasi occasione. Mentre la sua preparazione può sembrare semplice, ci sono alcuni trucchi chiave per creare uno Spritz davvero impeccabile.

Ingredienti essenziali:

• 1/3 di vino bianco secco o Prosecco
• 1/3 di Campari (o Cynar per una variante)
• 1/3 di soda
• Fetta d’arancia per guarnire

Il bicchiere giusto:

Per lo Spritz è preferibile utilizzare un bicchiere rock o un calice. Il ghiaccio riempie la maggior parte del bicchiere, quindi è essenziale optare per un contenitore sufficientemente capiente.

Ghiaccio perfetto:

Il ghiaccio è la base dello Spritz. Usa ghiaccio pulito e tritato grossolanamente per evitare che si sciolga troppo velocemente. Riempi il bicchiere fino all’orlo con il ghiaccio.

Ingredienti in parti uguali:

La proporzione degli ingredienti è fondamentale per un equilibrio perfetto. Versa con cura in parti uguali vino bianco, Campari (o Cynar) e soda.

Soda di qualità:

La soda è un ingrediente spesso trascurato, ma può fare la differenza. Scegli una soda frizzante e di alta qualità per dare al tuo Spritz un tocco in più.

Fetta d’arancia:

La fetta d’arancia è la guarnizione finale essenziale. Spruzza dell’olio d’arancia nella bevanda per rilasciare i suoi aromi agrumati.

Varianti:

Per una variante, sostituisci il Campari con il Cynar, un amaro italiano a base di carciofi. Il Cynar aggiunge una nota terrosa e amara allo Spritz.

Preparazione:

1. Riempi il bicchiere con ghiaccio.
2. Versa il vino bianco, il Campari (o il Cynar) e la soda in parti uguali.
3. Guarnisci con la fetta d’arancia.

Consigli:

• Per uno Spritz più dolce, usa un Prosecco più dolce.
• Aggiungi una spruzzata di soda al gusto di agrumi per esaltare il sapore agrumato.
• Non agitare lo Spritz. Mescolalo delicatamente con un cucchiaio lungo.

Seguendo questi passaggi, creerai uno Spritz perfetto che impressionerà i tuoi amici e familiari. Che si tratti di un aperitivo o di un drink rilassante dopo cena, questo cocktail italiano classico delizierà sicuramente il tuo palato.