Come lasciare le forchette a fine pasto?

Il galateo della posateria: l’arte di lasciare le forchette a fine pasto

Il galateo a tavola è un codice non scritto di regole e usanze che governano l’interazione umana durante i pasti. Uno degli aspetti più importanti del galateo è l’uso corretto delle posate, in particolare il modo in cui vengono posizionate a fine pasto per segnalare al personale di servizio che il pasto è terminato.

La posizione delle posate

Quando si finisce un pasto, le posate devono essere posizionate al centro del piatto, parallele tra loro, con la lama del coltello rivolta verso il basso e le punte della forchetta rivolte verso l’alto. Questo schema è noto come “posizione a ore 4:20”.

Il significato della posizione

La posizione “a ore 4:20” indica ai camerieri o ai commensali che il pasto è stato consumato e che è possibile rimuovere il piatto. La lama del coltello rivolta verso il basso rappresenta la fine del pasto, mentre le punte della forchetta rivolte verso l’alto simboleggiano la soddisfazione per il cibo.

Altre posizioni delle posate

In alcune situazioni, possono essere utilizzate altre posizioni delle posate per comunicare diversi messaggi:

• Forchetta e coltello incrociati diagonalmente sulle ore 5 e 7: Indica che si fa una pausa durante il pasto e che si ha intenzione di riprendere a mangiare in seguito.
• Forchetta e coltello paralleli sul bordo del piatto: Segnala che il commensale ha completato il pasto ma non ha ancora finito di conversare.
• Posate appese al bordo del piatto: Indica che il commensale ha bisogno di assistenza, ad esempio per un’altra portata o per togliere il piatto.

Importanza

Seguire le regole del galateo per la posizione delle posate è importante per diversi motivi:

• Rispetto per il personale di servizio: Indica al personale che il commensale ha terminato e che è pronto per la rimozione del piatto, rendendo il servizio più efficiente.
• Comunicazione non verbale: Posare le posate correttamente può trasmettere messaggi non verbali ai commensali, come la soddisfazione o la pausa.
• Buona educazione: Dimostrare i corretti modi a tavola è un segno di buona educazione e rispetto degli altri commensali.

Seguendo queste linee guida, i commensali possono lasciare le forchette a fine pasto in modo appropriato, comunicando efficacemente la fine del pasto e contribuendo a un’esperienza culinaria piacevole per tutti i presenti.