Come posizionare le forchette al ristorante?

Etichetta a Tavola: La Guida Definitiva al Posizionamento dei Posti al Ristorante

Quando si pranza o cena in un ristorante, conoscere l’etichetta a tavola può elevare l’esperienza e dimostrare rispetto per l’occasione. Uno degli aspetti più importanti è il corretto posizionamento dei posti. Ecco una guida passo passo per aiutarti a navigare senza problemi tra le complessità della disposizione della tavola.

1. Forchette: Sinistra del Piatto

Le forchette sono sempre posizionate alla sinistra del piatto. La forchetta più grande, utilizzata per il piatto principale, è più lontana dal piatto. Le forchette più piccole per antipasti o insalate si trovano più vicino al piatto.

2. Coltelli: Destra del Piatto (Lama Verso l’Interno)

I coltelli sono posizionati a destra del piatto, con la lama rivolta verso l’interno. Il coltello più grande, utilizzato per il piatto principale, è più lontano dal piatto.

3. Cucchiaio: Accanto al Coltello

Il cucchiaio è collocato accanto al coltello, parallelo ad esso. Se viene fornito anche un cucchiaino da caffè o dessert, questo viene posizionato a destra del cucchiaio da antipasto.

4. Bicchieri: Sinistra del Piatto

I bicchieri si trovano alla sinistra del piatto, con il bicchiere d’acqua più vicino al piatto. I bicchieri per il vino o altre bevande sono posizionati accanto al bicchiere d’acqua.

5. Piattino del Pane: Destra del Piatto

Il piattino del pane è posizionato alla destra del piatto. Il coltellino da burro deve essere posizionato sul lato destro del piattino.

6. Dessert e Frutta: Centro della Tavola

I piatti per dessert e frutta sono solitamente posizionati al centro della tavola, di fronte al piatto principale.

Altre Considerazioni:

• Le posate che non vengono utilizzate immediatamente devono rimanere sulle tovaglie.
• Quando si finisce un piatto, lasciare le posate sul bordo del piatto, puntando verso il centro.
• Quando si effettuano pause tra i pasti, incrociare la forchetta e il coltello sul piatto, con le punte rivolte verso l’alto.

Seguendo queste linee guida, puoi posizionare correttamente i posti al ristorante dimostrando raffinatezza ed educazione. Ricorda, l’etichetta a tavola non riguarda solo il rispetto delle convenzioni sociali, ma anche l’elevazione dell’esperienza culinaria di tutti i commensali.