Come scongelare il pesto congelato?

Come scongelare il pesto congelato

Il pesto è un condimento a base di basilico, pinoli, aglio, parmigiano e olio d’oliva. Può essere congelato per un massimo di tre mesi, ma quando è il momento di usarlo, è importante scongelarlo correttamente.

Metodo 1: Scongelamento lento in frigorifero

Questo è il metodo migliore per scongelare il pesto perché consente al condimento di scongelarsi gradualmente senza perdere il suo sapore e la sua consistenza.

• Trasferisci il pesto congelato dal congelatore al frigorifero.
• Lascialo scongelare per 12-24 ore, o tutta la notte.
• Una volta scongelato, il pesto può essere utilizzato immediatamente o conservato in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Metodo 2: Scongelamento rapido in una ciotola

Se hai poco tempo, puoi scongelare il pesto in una ciotola.

• Metti il pesto congelato in una ciotola resistente al calore.
• Aggiungi gradualmente poca acqua di cottura della pasta (circa 1 cucchiaio alla volta) e mescola fino a quando il pesto non raggiunge la consistenza desiderata.
• Usa il pesto immediatamente.

Suggerimenti

• Non scongelare il pesto nel microonde, poiché ciò può causare la perdita di sapore e consistenza.
• Se il pesto è congelato in un sacchetto, puoi immergerlo in acqua fredda per 30 minuti per accelerare il processo di scongelamento.
• Se hai fretta, puoi scongelare il pesto in un pentolino a fuoco medio-basso, mescolando continuamente.
• Una volta scongelato, non ricongelare il pesto.