Come si chiama lo Spritz in Veneto?

Il classico Spritz veneziano: Alla scoperta dello Spritz Select

Nella pittoresca regione del Veneto, lo Spritz è una bevanda iconica, apprezzata dai locali e dai turisti allo stesso modo. Tuttavia, esiste una particolare variante di Spritz che affonda le sue radici profondamente nella città di Venezia: lo Spritz Select.

Cos’è lo Spritz Select?

Lo Spritz Select è un aperitivo amaro dal caratteristico colore rosso rubino. È realizzato con un’infusione di erbe e spezie, tra cui genziana, rabarbaro e chiodi di garofano. Questo amaro fu creato nel 1920 dalla distilleria Pilla, diventando rapidamente un ingrediente indispensabile per lo Spritz veneziano più tradizionale.

La ricetta originale

La ricetta dello Spritz Select originale prevede la miscelazione di Prosecco, Aperol e Select in proporzioni uguali. Il Prosecco, un vino frizzante italiano, conferisce vivacità e freschezza, mentre l’Aperol aggiunge un tocco di dolcezza e agrumi. Il Select, con il suo sapore amaro, bilancia perfettamente gli altri ingredienti, creando un’esperienza di gusto unica.

Come gustarlo

Lo Spritz Select viene solitamente servito in un bicchiere da vino largo, guarnito con un’oliva verde e scorza d’arancia. Si gusta meglio ghiacciato, in un caldo pomeriggio estivo o come aperitivo serale.

Un pezzo della tradizione veneziana

Lo Spritz Select è più che una semplice bevanda; è un simbolo della cultura e della convivialità veneziana. Viene spesso apprezzato in compagnia, in piazza San Marco o lungo i canali della città. Il suo sapore amaro ma rinfrescante evoca l’atmosfera unica e il fascino della città galleggiante.

Varianti moderne

Nel corso degli anni, sono emerse numerose varianti dello Spritz Select, come lo Spritz Hugo, che sostituisce il Prosecco con l’acqua frizzante al sambuco, e lo Spritz Aperol, che utilizza Aperol al posto del Select. Tuttavia, lo Spritz Select originale rimane la scelta classica e amata per coloro che cercano un autentico assaggio dello spirito veneziano.

In conclusione, lo Spritz Select è un aperitivo amaro unico e tradizionale che rappresenta l’essenza dello Spritz veneziano. La sua miscela di erbe, spezie e Prosecco crea un’esperienza di gusto indimenticabile, rendendolo il perfetto accompagnamento per un pomeriggio o una serata in compagnia nella città galleggiante.