Come si chiamano gli arancini in Sicilia?

La distinzione regionale degli arancini siciliani: arancine o arancini?

Gli arancini, deliziose palline di riso fritte ripiene di carne, formaggio o verdure, sono un simbolo culinario della Sicilia. Tuttavia, il modo in cui vengono chiamati varia notevolmente a seconda della zona dell’isola.

Il regno delle “arancine”

Nella parte occidentale della Sicilia, in particolare a Palermo, la parola “arancina” è onnipresente. Questo termine femminile è utilizzato anche in alcune parti del centro e del nord dell’isola. La tradizione locale ha attribuito la denominazione femminile alla forma delle palline di riso, che ricorda quella delle arance.

L’impero degli “arancini”

Nella parte orientale della Sicilia, attorno alla città di Catania, prevale invece il termine maschile “arancini”. Questa denominazione è diffusa anche nei centri vicini come Acireale, Giarre e Taormina. Gli arancini di questa zona sono spesso caratterizzati da una forma conica distinta.

Riflessi di identità regionale

La differenza linguistica nella denominazione degli arancini riflette una distinzione regionale più ampia. La Sicilia occidentale è storicamente legata a Palermo, mentre la parte orientale ha avuto una forte influenza greca e bizantina. Queste diverse eredità culturali si manifestano in aspetti sottili della vita quotidiana, incluso il modo in cui vengono chiamati i piatti tradizionali.

Una questione di orgoglio

La distinzione tra arancine e arancini è una questione di campanilismo per i siciliani. I residenti di Palermo defendono con veemenza il termine femminile, mentre quelli di Catania sostengono con altrettanta convinzione la denominazione maschile.

Nel 2005, la questione è stata addirittura oggetto di un dibattito all’Assemblea Regionale Siciliana. Alla fine, il parlamento ha optato per un approccio ecumenico, riconoscendo ufficialmente sia “arancina” che “arancino” come termini legittimi.

In conclusione

La denominazione degli arancini in Sicilia varia a seconda della regione. “Arancine” è utilizzato nella parte occidentale, mentre “arancini” prevale in quella orientale. Questa differenza linguistica riflette una distinzione regionale più ampia e rappresenta una manifestazione di orgoglio e identità locale.