Come si legge il lotto del vino?

Come decifrare l’etichetta di un vino: il grado alcolico

L’etichetta di un vino deve riportare obbligatoriamente il grado alcolico, espresso come percentuale del volume totale. Questo dato indica quanti millilitri di alcol sono contenuti in 100 ml di vino. L’informazione è generalmente riportata come una percentuale seguita dalla sigla “vol”, ad esempio “13% vol”.

Comprendere il grado alcolico di un vino è importante per diversi motivi. Innanzitutto, può influenzare il sapore del vino. I vini con un grado alcolico più elevato tendono ad essere più corposi e strutturati, mentre quelli con un grado alcolico più basso sono solitamente più leggeri e rinfrescanti.

Inoltre, il grado alcolico può influenzare gli effetti fisiologici del vino. I vini con un grado alcolico più elevato possono causare un’intossicazione più rapida e possono avere un impatto più significativo sul sistema cardiovascolare.

Per scegliere consapevolmente un vino che soddisfi i propri gusti e le proprie esigenze, è importante prestare attenzione al grado alcolico riportato in etichetta.

Di seguito sono riportati alcuni esempi di gradi alcolici comuni nei diversi tipi di vino:

• Vini bianchi leggeri: 11-12,5% vol
• Vini rossi leggeri: 12-13% vol
• Vini bianchi corposi: 13-14% vol
• Vini rossi corposi: 14-15% vol
• Vini dolci: 15% vol o più

È importante notare che il grado alcolico di un vino può variare leggermente a seconda dell’annata, del produttore e della regione di produzione.