Cosa devono mangiare le persone anziane la sera?

Dieta serale per gli anziani: consigli per una cena sana ed equilibrata

La cena è un pasto cruciale per gli anziani, poiché fornisce il giusto apporto nutritivo per sostenere le loro esigenze di salute e benessere. Una cena ben bilanciata dovrebbe includere un mix di proteine, carboidrati complessi, fibre e grassi sani.

Ecco alcuni suggerimenti per cene sane ed equilibrate che gli anziani possono apprezzare:

• Pasta leggera con verdure e legumi: La pasta fornisce carboidrati complessi, mentre le verdure e i legumi apportano fibre, vitamine e minerali. Condire con olio extravergine di oliva per aggiungere grassi sani.

• Zuppe sostanziose: Le zuppe di legumi e patate sono un’ottima fonte di proteine, fibre e antiossidanti. Utilizzare brodi magri e verdure miste per un piatto nutriente e soddisfacente.

• Pesce al forno con verdure miste: Il pesce è una buona fonte di proteine magre e acidi grassi omega-3, benefici per il cuore. Abbinarlo a verdure miste al forno fornisce fibre, vitamine e minerali essenziali.

• Pollo o tacchino arrosto con insalata e patate al forno: La carne di pollo o tacchino magra fornisce proteine, mentre l’insalata e le patate al forno apportano fibre e carboidrati complessi. Condire l’insalata con olio extravergine di oliva e aceto balsamico per un tocco di sapore.

• Frittata con verdure e formaggio magro: Le frittate sono un piatto versatile che può essere personalizzato con una varietà di verdure e formaggi a basso contenuto di grassi. Sono una buona fonte di proteine, fibre e vitamine.

È importante ricordare di moderare le porzioni e di evitare cibi grassi, zuccherati o lavorati. Inoltre, bere molta acqua durante il giorno è essenziale per mantenere l’idratazione.

Seguendo questi suggerimenti, gli anziani possono preparare cene sane ed equilibrate che li aiuteranno a mantenere un peso sano, a sostenere le loro esigenze nutrizionali e a godere di una vita sana.