Cosa mangiare con 5 €?

Cinque Euro di Gusto: Ricette Economiche e Deliziose

Cinque euro. Una cifra modesta, ma sufficiente per comporre un pasto completo e soddisfacente, ricco di sapore e, soprattutto, di creatività. Dimentichiamo l’idea che il cibo economico sia sinonimo di cibo scadente. Con un pizzico di inventiva e una spesa oculata, anche con un budget limitato possiamo gustare piatti deliziosi e nutrienti. Ecco alcune idee per un menu completo da realizzare con soli 5 euro:

Primo: Tradizione e Sazietà

La scelta del primo piatto è fondamentale per la riuscita di un pasto economico. La pasta e lenticchie al pomodoro, un classico della cucina povera, è un’ottima soluzione. Le lenticchie, ricche di proteine vegetali, rappresentano un’alternativa economica e nutriente alla carne. Un semplice soffritto di cipolla e carota, un buon pomodoro passato e un pizzico di alloro completano il piatto, garantendo sapore e sazietà a basso costo. In alternativa, per un tocco di esotismo, potremmo optare per una variante con pasta e ceci, altrettanto economica e gustosa.

Un’altra opzione, dal sapore intenso e caratteristico, è la pasta ca muddica atturrata, un piatto tipico della tradizione siciliana. La semplicità della ricetta – pasta condita con mollica di pane tostata, aromi e un filo d’olio – si trasforma in un’esperienza gustativa unica. L’utilizzo del pane raffermo, spesso presente nelle dispense domestiche, contribuisce a minimizzare ulteriormente la spesa.

Secondo (o contorno abbondante): Varietà e Squisitezza

Per il secondo, o un contorno sostanzioso, le polpette di ricotta al forno sono un’ottima scelta. La ricotta, un formaggio economico e versatile, è il protagonista di questo piatto semplice e leggero. Aggiungendo un po’ di parmigiano, prezzemolo e un pizzico di sale e pepe, otterremo delle polpette gustose e saporite, perfette sia come secondo piatto che come accompagnamento alla pasta. Un’alternativa fresca e altrettanto economica è l’insalata di patate tonnata, un classico rivisitato: patate lesse, tonno al naturale (la versione in scatola è più economica), maionese (preparata in casa per risparmiare ulteriormente) e capperi, per un piatto completo e dal sapore deciso.

Dolce: Un tocco di dolcezza senza eccessi

Per concludere il pasto in dolcezza, una torta di ricotta e limone senza uova è l’ideale. Questo dolce semplice e veloce da preparare, oltre ad essere economico, è anche leggero e delicato. L’assenza delle uova ne riduce ulteriormente il costo, senza comprometterne il gusto.

Con un’attenta pianificazione della spesa e un pizzico di creatività in cucina, anche con un budget limitato di 5 euro è possibile preparare un pasto completo, gustoso e nutriente, dimostrando che la buona cucina non è necessariamente sinonimo di alta spesa. L’importante è valorizzare gli ingredienti semplici, puntando su ricette tradizionali e ricche di sapore.