Cosa mangiare con vellutata di verdure?

Cosa accompagnare a una vellutata di verdure

La vellutata di verdure è un piatto caldo e confortevole, perfetto per una cena in una fredda serata invernale. È anche un modo delizioso per consumare le vostre verdure quotidiane. Tuttavia, a volte una vellutata di verdure da sola può risultare un po’ monotona. Ecco alcune idee su cosa servire con una vellutata di verdure per renderla un pasto più sostanzioso e gustoso:

Pane

Il pane è un accompagnamento classico per la vellutata di verdure. Potete usare qualsiasi tipo di pane che avete a disposizione, ma una baguette croccante o un pane rustico sono particolarmente buoni. Spalmate il pane con del burro o dell’olio d’oliva e tostatelo in forno o sulla griglia fino a quando non sarà dorato.

Crostini

I crostini sono un’altra ottima opzione per accompagnare la vellutata di verdure. Sono facili da preparare e aggiungono un tocco di croccantezza al piatto. Per preparare i crostini, tagliate a cubetti del pane raffermo e tostatelo in forno con un filo d’olio d’oliva e un pizzico di sale e pepe.

Riso

Anche il riso è un buon accompagnamento per la vellutata di verdure. Aggiunge un po’ di sostanza al pasto e aiuta ad assorbire il brodo. Potete usare qualsiasi tipo di riso che avete a disposizione, ma il riso integrale o il riso selvatico sono particolarmente nutrienti.

Pasta

Anche la pasta è una buona opzione per accompagnare la vellutata di verdure. Aggiunge un po’ di sostanza al pasto e aiuta ad assorbire il brodo. Potete usare qualsiasi tipo di pasta che avete a disposizione, ma i fusilli o le penne sono particolarmente buoni.

Verdure arrosto

Le verdure arrosto sono un ottimo modo per aggiungere un po’ di colore e sapore al vostro piatto di vellutata di verdure. Potete arrostire qualsiasi tipo di verdura che avete a disposizione, ma le carote, le patate e le cipolle sono particolarmente buone. Tagliate le verdure a cubetti e conditele con un filo di olio d’oliva, sale e pepe. Arrostite le verdure in forno a 200°C per circa 20 minuti, o fino a quando saranno morbide e dorate.

Formaggio

Anche il formaggio è un buon accompagnamento per la vellutata di verdure. Aggiunge un po’ di sapore e cremosità al piatto. Potete usare qualsiasi tipo di formaggio che avete a disposizione, ma il parmigiano, il cheddar o la fontina sono particolarmente buoni. Grattugiate il formaggio sulla vellutata o servitelo a parte.

Con queste idee, non avrete più scuse per non gustare una deliziosa vellutata di verdure. Che scegliate di servirla con il pane, i crostini, il riso, la pasta, le verdure arrosto o il formaggio, troverete sicuramente l’abbinamento perfetto per il vostro palato.