Cosa mangiare in una cena tra amici?

Una cena deliziosa con gli amici: ricette veloci e facili per un’occasione speciale

Riunirsi con gli amici intorno a un tavolo imbandito è uno dei piaceri più grandi della vita. Tuttavia, cucinare un pasto elaborato può essere stressante. Ecco perché abbiamo selezionato alcune deliziose ricette veloci e facili che impressioneranno sicuramente i tuoi ospiti e ti lasceranno il tempo di rilassarti e goderti la loro compagnia.

Lasagna autunnale

Questa lasagna è una scelta perfetta per una cena autunnale. Gli strati di pasta, zucca butternut, formaggio e salsa besciamella creano un piatto caldo e saporito che riscalderà le anime dei tuoi amici.

Ingredienti:

• 12 fogli di pasta per lasagne
• 1 zucca butternut media, sbucciata e tagliata a cubetti
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cipolla media, tritata
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1 scatola (400 gr) di pomodori pelati
• 1 cucchiaino di origano essiccato
• 1 cucchiaino di timo essiccato
• 1/2 cucchiaino di sale
• 1/4 cucchiaino di pepe nero
• 500 ml di besciamella
• 200 gr di formaggio grattugiato
• Parmigiano grattugiato per guarnire

Scaloppine in rosa

Questo classico piatto italiano è semplice da preparare ma delizioso. Le fettine di vitello sono infarinate e rosolate, quindi cotte in una crema di pomodoro e prosciutto.

Ingredienti:

• 500 gr di fettine di vitello sottili
• Farina per infarinare
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cipolla media, tritata
• 2 spicchi d’aglio, tritati
• 1 scatola (400 gr) di pomodori pelati
• 100 gr di prosciutto cotto, tagliato a cubetti
• 1/2 bicchiere di vino bianco (facoltativo)
• 1/2 bicchiere di brodo di carne o di verdura
• Sale e pepe a piacere

Involtini di cotoletta

Questi involtini croccanti sono un antipasto o un secondo piatto perfetto. Le fettine di vitello vengono farcite con prosciutto e formaggio, quindi impanate e fritte.

Ingredienti:

• 500 gr di fettine di vitello sottili
• 100 gr di prosciutto cotto, tagliato a cubetti
• 100 gr di formaggio tipo fontina o mozzarella, tagliato a cubetti
• Farina per infarinare
• 2 uova, sbattute
• Pangrattato
• Olio di semi per friggere
• Sale e pepe a piacere

Spiedini alla birra

Questi spiedini sono perfetti per una cena casual. Pezzi di carne o verdure vengono infilzati e cotti in una marinata a base di birra.

Ingredienti:

• 500 gr di carne (manzo, pollo o maiale) o verdure a scelta
• 1 bottiglia di birra scura (330 ml)
• 1/4 di cipolla, tritata
• 2 cucchiai di olio d’oliva
• 1 cucchiaio di salsa di soia
• 1 cucchiaio di miele
• Sale e pepe a piacere

Ghirlanda dolce

Questa ghirlanda è un dolce semplice e festoso che può essere preparato in anticipo. I biscotti a forma di stella vengono glassati e decorati con zuccherini colorati.

Ingredienti:

• 200 gr di farina
• 100 gr di zucchero
• 100 gr di burro freddo, a cubetti
• 1 uovo
• 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
• Zuccherini colorati per decorare
• Glassa: 1 bicchiere di zucchero a velo, 1-2 cucchiai di acqua o latte

Conclusioni

Queste ricette veloci e facili sono perfette per una cena tra amici. Sono deliziose, semplici da preparare e ti lasceranno il tempo di goderti la compagnia dei tuoi cari. Che tu scelga la lasagna autunnale, le scaloppine in rosa, gli involtini di cotoletta, gli spiedini alla birra o la ghirlanda dolce, i tuoi ospiti saranno sicuramente soddisfatti.