Cosa mangiare la sera a Palermo?

Scopri i deliziosi sapori dello street food di Palermo la sera

Palermo, l’animata capitale della Sicilia, è un paradiso per gli amanti del cibo, soprattutto la sera. Quando il sole tramonta, le strade si animano di venditori ambulanti che offrono un’incredibile varietà di street food tradizionali. Ecco una guida alle delizie gastronomiche che puoi gustare a Palermo dopo il tramonto:

Stigghiola

La stigghiola è un piatto di interiora di pecora grigliate, considerato una prelibatezza locale. Le interiora, tagliate in pezzi e infilzate su spiedini, vengono cotte alla brace sulla strada, creando un aroma inebriante.

Pane e panelle

Il pane e panelle è un classico cibo da strada palermitano. Le panelle sono deliziose frittelle di farina di ceci, servite su un soffice pane condito con semi di sesamo.

Milza

La milza è un’altra specialità di street food unica di Palermo. È una milza di vitello bollita e poi fritta, servita in un panino morbido con un pizzico di limone.

Cazzilli

I cazzilli sono trippette di vitello fritte e servite calde. Hanno una consistenza croccante e un sapore saporito, perfetto per uno spuntino serale.

Rasculature

Le rascature sono un tipo di pasta fatta in casa preparata con farina e acqua, poi grattugiata su un tagliere di legno. Vengono servite con una semplice salsa di pomodoro o con altri condimenti.

Calamari fritti

I calamari fritti sono una delizia per gli amanti del pesce. I calamari, tagliati ad anelli, vengono fritti fino a diventare dorati e croccanti, serviti con una spruzzata di limone.

Dove trovarli

Questi deliziosi street food sono ampiamente disponibili in tutta Palermo, in particolare nelle piazze e nei mercati affollati. La Vucciria, il Ballarò e il Capo sono quartieri popolari per lo street food, con numerosi venditori che offrono le loro specialità.

Consigli per il turista

• Arriva affamato: la varietà di street food ti tenterà oltre misura.
• Non aver paura di sperimentare: tutti questi piatti sono deliziosi, quindi non esitare a provare qualcosa di nuovo.
• Porta contanti: la maggior parte dei venditori di street food non accetta carte di credito.
• Prendi un tavolino: alcuni venditori hanno tavoli disponibili dove puoi sederti e goderti il tuo cibo.
• Fai una passeggiata: dopo una cena a base di street food, fai una passeggiata per bruciare un po’ di calorie e apprezzare la bellezza di Palermo di notte.

Immergiti nei deliziosi sapori dello street food di Palermo la sera e scopri l’incredibile cultura gastronomica di questa città affascinante. Ogni piatto è un’esplosione di sapori che ti farà venire voglia di prolungare la tua permanenza a Palermo.