Cosa mangiare per strada a Firenze?

Un tour gastronomico per le strade di Firenze

Firenze, un tesoro rinascimentale, delizia non solo gli occhi ma anche il palato. La sua vivace scena culinaria offre un’abbondanza di prelibatezze da strada, un modo perfetto per immergersi nella cultura locale e assaporare l’autentico sapore della città.

Lampredotto: un boccone unico

Il lampredotto, un piatto tipico di Firenze, è un must per gli amanti della cucina di strada. Questa deliziosa frattaglia di stomaco di bovino viene lentamente cotta in brodo saporito ed è servita in un panino croccante, condita con salsa verde piccante.

Trippa alla fiorentina: un classico della street food

La trippa alla fiorentina, un altro piatto di frattaglie molto apprezzato, è un mix di interiora di bovino cotte a lungo in un ricco sugo di pomodoro. Servita come panino o zuppa, la trippa offre un’esperienza culinaria unica e soddisfacente.

Schiacciate: la farcitura toscana

Le schiacciate, focacce toscane schiacciate, sono un altro elemento essenziale della cucina di strada fiorentina. Possono essere farcite con una varietà di salumi, come prosciutto crudo, salame e finocchiona, oppure con verdure fresche o formaggi locali. La schiacciata fiorentina, una variante più spessa, è particolarmente ricca e saporita.

Coccoli: frittelle di polenta croccanti

I coccoli, frittelle di polenta fritte, sono una delizia calda e croccante perfetta per uno spuntino veloce. Spesso serviti con affettati o formaggi, i coccoli offrono un contrasto di consistenze e sapori irresistibile.

Gelato artigianale: il dolce finale

Nessuna esperienza culinaria a Firenze sarebbe completa senza un assaggio del famoso gelato artigianale. Fatto con ingredienti freschi e realizzato con cura, il gelato fiorentino si presenta in una miriade di gusti allettanti, dal classico cioccolato alla deliziosa crema di pistacchio.

Tour guidati: un’immersione nell’enogastronomia

Per esplorare al meglio la vasta scena dello street food fiorentino, si consigliano i tour guidati. Questi tour forniscono informazioni approfondite sui vari piatti, consentendo ai visitatori di sperimentare le prelibatezze locali in un contesto autentico e informativo.

Immergendosi nella vivace scena dello street food di Firenze, i visitatori possono scoprire la ricchezza culinaria di questa città iconica. Dai sapori unici del lampredotto alla deliziosa morbidezza dei coccoli, dal comfort della trippa alla dolce indulgenza del gelato artigianale, Firenze offre un’esperienza gastronomica indimenticabile che soddisferà anche i palati più esigenti.