Cosa si mangia di tipico a Sorrento?

Delizie culinarie di Sorrento: Un viaggio nel cuore della tradizione

La pittoresca città di Sorrento, affacciata sul Golfo di Napoli, è un paradiso per gli amanti del cibo. La cucina sorrentina è un connubio armonioso di sapori mediterranei, con influenze campane e arabe. Ecco una guida alle specialità tradizionali che delizieranno il vostro palato durante il vostro soggiorno a Sorrento.

I Piatti Principali

• Pennette alle zucchine: Questa pasta estiva è un classico sorrentino. Le pennette vengono condite con un soffritto di zucchine, menta fresca e una generosa quantità di parmigiano.
• Migliaccio rustico: Una deliziosa torta salata con un guscio croccante e un ripieno morbido e cremoso a base di semolino, uova, ricotta e pepe.
• Spaghetti della Vigilia: Questo piatto natalizio tradizionale viene preparato con spaghetti conditi con un sugo a base di capperi, olive nere, acciughe e pinoli.
• Melanzane alla cioccolata: Una sorprendente specialità dolce-salata che vede le melanzane fritte immerse in una ricca salsa di cioccolato fondente.

I Dolci

• Pastiera sorrentina: Una torta pasquale tipica, preparata con una crosta frolla e un ripieno cremoso di ricotta, grano bollito e aromi come cannella e vaniglia.
• Pere Mastantuono: Delicate pere locali cotte in uno sciroppo di acqua, zucchero e foglie di menta.
• Zeppole: Deliziosi bignè fritti ricoperti di zucchero o crema pasticcera.

Altre Delizie

• Limoncello: Questo famoso liquore digestivo viene prodotto con limoni freschi della Costiera Sorrentina.
• Olio extravergine di oliva: Sorrento è famosa per il suo eccellente olio extravergine di oliva, prodotto dalle cultivar locali di olive.
• Prodotti lattiero-caseari: La regione è nota per la sua produzione di latte, formaggi e latticini.

Esplorare la cucina sorrentina è un’esperienza culinaria indimenticabile. Che si tratti di un pasto raffinato in un ristorante tradizionale o di uno spuntino veloce in una pittoresca piazza, i sapori unici e autentici di Sorrento vi lasceranno sicuramente il desiderio di averne ancora.