Cosa si può mangiare la sera a cena?

Cena Deliziosa e Veloce: Straccetti di Pollo allo Yogurt

In cerca di una cena veloce, sfiziosa e nutriente da preparare in pochi minuti? Gli straccetti di pollo allo yogurt sono la soluzione perfetta per te! Questa ricetta semplice e salutare richiede solo 25 minuti di preparazione, rendendola ideale per le serate indaffarate o per quando hai poco tempo a disposizione.

Ingredienti:

• 500 g di petto di pollo
• 1 vasetto di yogurt greco (125 g)
• 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva
• 1/2 cipolla bianca
• 1 spicchio d’aglio
• 1/2 bicchiere di vino bianco (facoltativo)
• Sale e pepe q.b.

Istruzioni:

1. Taglia il pollo: Taglia il petto di pollo a listarelle sottili (circa 1 cm di larghezza).
2. Marina il pollo: In una ciotola capiente, mescola il pollo con lo yogurt greco, l’olio extravergine d’oliva, il sale e il pepe. Lascia marinare per almeno 15 minuti.
3. Trita la cipolla e l’aglio: Trita finemente la cipolla e l’aglio.
4. Scalda una padella: Scalda 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva in una padella capiente a fuoco medio.
5. Rosola il pollo: Scola il pollo dalla marinata e aggiungilo alla padella. Rosola per 5-7 minuti, o fino a quando il pollo sarà cotto all’esterno e tenero all’interno.
6. Sfuma con il vino: Se lo desideri, sfuma con 1/2 bicchiere di vino bianco e lascia evaporare.
7. Aggiungi la cipolla e l’aglio: Aggiungi la cipolla e l’aglio tritati e cuoci per 2-3 minuti, o fino a quando saranno ammorbiditi.
8. Servi immediatamente: Servi gli straccetti di pollo allo yogurt subito, con il tuo contorno preferito come riso, pasta o verdure.

Suggerimenti:

• Per una cena più saporita, aggiungi delle erbe aromatiche come timo, rosmarino o origano alla marinata.
• Puoi sostituire lo yogurt greco con panna acida o crème fraîche.
• Puoi preparare gli straccetti di pollo in anticipo e conservarli in frigorifero per un massimo di 3 giorni. Scaldali nuovamente prima di servire.

Benefici per la salute:

Questa ricetta per gli straccetti di pollo allo yogurt è non solo deliziosa ma anche nutriente. Il pollo è una buona fonte di proteine, mentre lo yogurt greco fornisce calcio, proteine e probiotici. Le verdure aggiunte, come la cipolla e l’aglio, aggiungono vitamine, minerali e antiossidanti.

Quindi, la prossima volta che non hai molto tempo per cucinare, prepara questi semplici e deliziosi straccetti di pollo allo yogurt. È una cena rapida e soddisfacente che piacerà a tutta la famiglia!