Cos'è il Select nello Spritz?

Select: L’amaro veneziano che esalta lo Spritz

Nato tra le pittoresche calli di Venezia nel 1920, Select è un amaro unico ed essenziale che ha conquistato il cuore degli amanti degli aperitivi. Prodotto dalla storica distilleria Fratelli Pilla & C., oggi distribuito dal Gruppo Montenegro, Select è un ingrediente chiave che eleva l’iconico Spritz veneziano a un livello superiore.

La storia di un capolavoro

La storia di Select affonda le sue radici nel XX secolo, quando i mastri distillatori di Pilla crearono un elisir straordinario. La sua ricetta, tenuta segreta per decenni, è un’intricata miscela di erbe, radici e spezie provenienti da tutto il mondo. Tra gli ingredienti principali figurano l’amaro genziana, il rabarbaro, l’arancia amara e una nota di china.

Un sapore inconfondibile

Select è un amaro dal gusto amaro-dolce ben bilanciato, con un’intrigante complessità. All’olfatto rilascia un bouquet intenso di erbe aromatiche e agrumi, mentre al palato rivela un’amarezza moderata seguita da un finale persistente e leggermente speziato.

L’ingrediente segreto dello Spritz

Sebbene Select sia delizioso da solo, è nella preparazione dello Spritz che brilla davvero. Questo classico aperitivo veneziano, composto da Prosecco, Aperol e uno spruzzo di Select, viene trasformato da quest’ultimo. L’amarezza di Select bilancia la dolcezza del Prosecco e l’amarezza dell’Aperol, creando un’armonia di sapori che rinfresca e invigorisce.

Uno Spritz più raffinato

L’aggiunta di Select allo Spritz eleva l’esperienza di degustazione, rendendolo un aperitivo più raffinato e sofisticato. La nota amara di Select conferisce allo Spritz una profondità e una complessità extra, rendendolo perfetto per occasioni speciali o come accompagnamento a snack salati.

Conclusioni

Select è un amaro veneziano iconico che ha conquistato gli amanti di tutto il mondo. La sua ricetta segreta e il suo gusto inconfondibile lo rendono un ingrediente essenziale nello Spritz, trasformando questo classico aperitivo in un’esperienza unica e raffinata.