Dove mangiare i dolci tipici a Firenze?

Dolci delizie: un tour goloso tra le pasticcerie tradizionali fiorentine

Firenze, culla del Rinascimento, è un paradiso per gli amanti della dolcezza. La città ospita una miriade di pasticcerie artigianali che custodiscono gelosamente le ricette tradizionali e ne reinventano altre con estro e creatività. Ecco un itinerario imperdibile alla scoperta dei migliori indirizzi dove assaporare i dolci tipici fiorentini:

1. Pasticceria Nencioni

Situata nel cuore di Firenze, a pochi passi dal Duomo, questa pasticceria storica sforna da oltre un secolo dolci che deliziano il palato. Il loro “Buontalenti”, una torta al cioccolato con crema pasticcera e pinoli, è una vera e propria istituzione cittadina.

2. Galleria Iginio Massari

I dolci del Maestro Iginio Massari sono vere e proprie opere d’arte. Nella sua galleria in Piazza della Repubblica, potrete ammirare e gustare creazioni innovative che coniugano tradizione e avanguardia. Assolutamente da provare il “Panpepato”, un dolce natalizio a base di frutta secca, spezie e cioccolato.

3. Paszkowski

Questa pasticceria di nuova generazione, situata in Oltrarno, ha conquistato i fiorentini con i suoi dolci originali e dal design accattivante. Il loro “Bombolone salato al lampredotto”, un omaggio alla tradizione culinaria fiorentina, è un must per i più curiosi.

4. Caffè Rainer

Un’istituzione a Firenze, il Caffè Rainer è il luogo ideale per una colazione o un tè pomeridiano. Accompagnate la vostra bevanda con uno dei loro dolci tipici, come i “Cantucci” o il “Torta della Nonna”.

5. Caffè Gilli

Un’altra storica caffetteria fiorentina, situata in Piazza della Repubblica, offre un’ampia selezione di dolci tradizionali e moderni. Il loro “Budino di riso” è una delizia che vi farà tornare indietro nel tempo.

6. Dolci e Dolcezze

Questa pasticceria artigianale, situata in Piazza San Lorenzo, è specializzata in dolci tipici toscani, come il “Castagnaccio” e i “Ricciarelli”. La loro “Torta di mele” è una vera e propria coccola per l’anima.

7. I dolci di Massimo

Massimo Guidotti, maestro pasticcere fiorentino, ha aperto la sua pasticceria nella zona di Campo di Marte. Qui potrete trovare una vasta gamma di dolci tradizionali e innovativi, tutti realizzati con materie prime di altissima qualità. Il suo “Millefoglie” è un capolavoro di leggerezza e gusto.

8. Mamas Bakery

Questa piccola pasticceria, situata in Via Ghibellina, propone una selezione di dolci americani artigianali, preparati con ingredienti naturali e senza coloranti artificiali. Il loro “Cheesecake” è un inno alla golosità.

Ogni pasticceria di questo tour offrirà un’esperienza dolce unica e indimenticabile, soddisfando i gusti e le preferenze di tutti gli amanti del buon cibo. Preparatevi a un viaggio sensoriale che vi inebrierà con i sapori autentici della tradizione fiorentina.