Dove mangiare la migliore mozzarella in Campania?

Alla scoperta della Mozzarella d’Eccellenza in Campania

La Campania, terra di delizie culinarie, è nota per la sua squisita mozzarella, un formaggio fresco e cremoso che è un vanto della regione. Per gli amanti del formaggio, scoprire i migliori posti dove gustare questa prelibatezza è un’esperienza culinaria senza pari. Ecco una guida ad alcuni dei caseifici più rinomati della Campania, rinomati per la loro mozzarella d’eccellenza:

La Regina dei Mazzoni (Cancello ed Arnone, Caserta):

L’apice della produzione casearia campana, La Regina dei Mazzoni è un caseificio pluripremiato che produce mozzarella da generazioni. Utilizzando solo latte di bufala di alta qualità, i loro maestri casari realizzano mozzarelle morbide, elastiche e incredibilmente saporite. La loro mozzarella di bufala è un’esplosione di gusto e cremosità.

Agnena (Cancello ed Arnone, Caserta):

Un altro punto di riferimento nella produzione di mozzarella campana, Agnena è famosa per la sua mozzarella di vacca. Utilizzando latte fresco e tecniche tradizionali, creano mozzarelle dalla consistenza perfetta, con una dolcezza delicata e un retrogusto leggermente erbaceo. La loro mozzarella di vacca è un’ottima scelta per le insalate, le pizze e per gustarla da sola.

Regno Bianco (Quarto, Napoli):

Nel cuore del vivace quartiere di Quarto, Regno Bianco si è fatto un nome per la sua eccezionale mozzarella. Con una vasta gamma di mozzarelle, tra cui mozzarelle di bufala, mozzarelle di vacca e mozzarelle affumicate, c’è qualcosa per soddisfare ogni palato. Le loro mozzarelle sono caratterizzate da una consistenza vellutata, un gusto intenso e una nota di freschezza che le rende davvero speciali.

Visitare questi caseifici è più di un pasto; è un’esperienza culinaria che mette in mostra la passione e l’artigianalità che vanno nella produzione di vera mozzarella campana. Che si tratti di gustarla fresca, usarla come ingrediente nelle ricette o semplicemente assaporare la sua semplice bontà, queste mozzarelle d’eccellenza non mancheranno di deliziare e soddisfare.