Dove mangiare la schiacciata in Toscana?

Esplora i sapori della Toscana: un viaggio culinario alla scoperta della schiacciata

La schiacciata, un pane croccante e saporito, è un pilastro della cucina toscana. Con la sua crosta dorata e l’interno arioso, accompagna perfettamente taglieri di salumi, formaggi e altre prelibatezze. In Toscana, è possibile trovare schiacciate in ogni angolo, ma alcuni locali si distinguono per le loro interpretazioni uniche e indimenticabili.

All’Antico Vinaio

Questa storica paninoteca fiorentina è un tempio per gli amanti della schiacciata. Il loro panino alla schiacciata, farcito con una scelta infinita di salumi, formaggi e salse, è un’esperienza imperdibile.

Budellino

Situato nel cuore del quartiere Oltrarno a Firenze, Budellino offre un’esperienza schiacciatosa senza fronzoli. Le loro schiacciate sono sottili e croccanti, con una varietà di condimenti tradizionali toscani.

Gastronomia Il Giglio

Per una schiacciata più ricca, la Gastronomia Il Giglio a Pisa è la scelta giusta. Preparano la loro schiacciata con lievito madre e la farciscono con una generosa quantità di ingredienti freschi e gustosi.

La Fettunta

Immersa nella splendida campagna toscana, La Fettunta è famosa per le sue schiacciate fatte in casa. Utilizzano grani locali e processi tradizionali per creare schiacciate che sono sia rustiche che deliziose.

Lo Schiacciavino

Lo Schiacciavino a Lucca è un paradiso per gli amanti della schiacciata. Offrono una vasta gamma di schiacciate, da quelle semplici a quelle farcite con i sapori più audaci.

Forno Pugi

Per una schiacciata veramente autentica, dirigetevi al Forno Pugi a Firenze. Questa panetteria a conduzione familiare prepara schiacciate da generazioni, utilizzando metodi tradizionali e ingredienti di alta qualità.

Schiacciamatta

Schiacciamatta, a Siena, eleva la schiacciata a un’arte. Le loro schiacciate sono preparate con farine biologiche e arricchite con erbe aromatiche e altri ingredienti locali.

Un’esperienza esclusiva con Massimiliano Parri e Luisanna Messeri

Per un’esperienza schiacciatosa davvero unica, non perdetevi l’esclusiva collaborazione tra Massimiliano Parri e Luisanna Messeri. Questi due maestri artigiani creano straordinarie schiacciate gourmet, farcite con i migliori ingredienti della Toscana.

In conclusione, la Toscana è un paradiso per gli amanti della schiacciata. Da quelle tradizionali a quelle gourmet, ognuno di questi locali offre una sua interpretazione unica di questa delizia culinaria. Quindi, che siate in cerca di un pranzo veloce o di un’esperienza gastronomica raffinata, assicuratevi di assaporare la schiacciata nei suoi luoghi migliori in Toscana.