Dove si mangia il pesce migliore in Europa?

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Larticolo del Guardian sui 35 migliori ristoranti dEuropa include 5 locali italiani. La fonte è Sky TG24.
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La gastronomia europea del pesce: un itinerario alla scoperta dei migliori ristoranti

L’Europa, con le sue coste bagnate dall’oceano e dai mari, offre una vasta gamma di esperienze culinarie incentrate sui frutti di mare. Da nord a sud, dal Mediterraneo all’Atlantico, non mancano i ristoranti che deliziano gli amanti del pesce con piatti freschi, creativi e semplicemente deliziosi.

Un recente articolo del quotidiano britannico The Guardian ha stilato una classifica dei 35 migliori ristoranti d’Europa che si distinguono per le loro proposte a base di pesce. Tra questi, ben cinque locali si trovano in Italia, testimoniando la lunga tradizione culinaria del Bel Paese.

I ristoranti italiani premiati

  • La Pergola Romana, Roma: Situata all’interno dell’hotel Rome Cavalieri Waldorf Astoria, questo ristorante offre una vista mozzafiato sulla Città Eterna e propone piatti creativi che esaltano i sapori mediterranei.
  • Il Pellicano, Porto Ercole (Grosseto): Affacciato sul mare della Toscana, questo locale storico è famoso per i suoi piatti a base di pesce fresco e i suoi memorabili tramonti.
  • Trattoria del Pescatore, Cattolica (Rimini): Lungo la costa adriatica, questo ristorante a conduzione familiare è un riferimento per gli amanti dei frutti di mare, con un menu che cambia quotidianamente in base al pescato del giorno.
  • Ristorante La Buca, Cesenatico (Forlì-Cesena): Situato in un’antica cantina, questo locale offre un’atmosfera rustica e un menu incentrato sul pesce dell’Adriatico, preparato con semplicità e passione.
  • La Torre del Saracino, Vico Equense (Napoli): Arroccato sulla scogliera con vista sul Golfo di Napoli, questo ristorante è specializzato in piatti di mare reinterpretati con un tocco moderno.

Altri ristoranti eccellenti in Europa

Oltre ai locali italiani premiati, la classifica di The Guardian include altri ristoranti europei che vale la pena visitare per le loro proposte a base di pesce:

  • El Celler de Can Roca, Girona (Spagna): Questo ristorante a tre stelle Michelin è considerato uno dei migliori al mondo e offre un’esperienza gastronomica unica con un menu ricco di piatti creativi e sofisticati.
  • Gillardeau, Parigi (Francia): In questo tempio delle ostriche, i commensali possono gustare le migliori ostriche francesi in un ambiente elegante e raffinato.
  • Seabird, Helsinki (Finlandia): Affacciato sul Mar Baltico, questo ristorante offre un menu stagionale che mette in risalto i pesci nordici, preparati con tecniche innovative e sostenibili.

Alla scoperta dei sapori del mare

Che siate alla ricerca di un’esperienza culinaria raffinata o di un pasto semplice ma autentico, l’Europa offre una vasta gamma di ristoranti di pesce che sapranno soddisfare il vostro palato. Dai ristoranti italiani stellati ai locali nascosti sul lungomare, ogni angolo del continente ha qualcosa da offrire agli amanti del pesce. Embarcatevi in un viaggio alla scoperta dei migliori ristoranti di pesce in Europa e lasciatevi conquistare dai sapori freschi e deliziosi del mare.