Dove si trova la fabbrica della Pasta Poiatti?

Scopri il Cuore della Tradizione Siciliana: L’Antica Fabbrica di Pasta Poiatti

Immergiti in un viaggio culinario attraverso il cuore della Sicilia, dove la tradizione agroalimentare regna sovrana. A Santa Venerina, un pittoresco borgo in provincia di Catania, sorge la leggendaria fabbrica di Pasta Poiatti, custode di secoli di sapienza culinaria.

La Culla della Qualità

Fondata oltre 150 anni fa, la fabbrica Pasta Poiatti ha radici profonde nella terra siciliana. L’area è rinomata per il suo clima ideale per la coltivazione del grano duro, il pregiato ingrediente che costituisce la base di ogni pasta eccezionale.

L’Arte della Macinazione a Pietra

Il processo di produzione di Pasta Poiatti è un affascinante connubio tra tradizione e tecnologia all’avanguardia. La fabbrica vanta una macina a pietra di lava naturale, che macina lentamente il grano duro, preservandone il sapore e le proprietà nutrizionali.

Trafilatura al Bronzo: Il Segreto della Consistenza

Dopo la macinazione, la farina viene impastata con acqua di sorgente locale, creando un impasto morbido e vellutato. L’impasto viene quindi trafilato al bronzo, un antico metodo che conferisce alla pasta una superficie porosa, perfetta per assorbire i sughi.

Essiccazione Lenta: La Chiave del Sapore

L’essiccazione è un momento cruciale nel processo di produzione. La pasta Poiatti viene essiccata lentamente a basse temperature, preservando così il suo caratteristico aroma e il suo sapore ricco.

Un Omaggio alla Tradizione

Ogni confezione di Pasta Poiatti è un omaggio alla tradizione e alla qualità. Ogni formato, dalle classiche penne alle delicate farfalle, è realizzato con cura artigianale, garantendo un gusto e una consistenza insuperabili.

Esplora il Mondo della Pasta Poiatti

Trascorri una giornata indimenticabile visitando la fabbrica Pasta Poiatti. Partecipa a un tour guidato, assisti alla magia del processo produttivo e scopri la storia di questa leggendaria azienda siciliana.

Delizia il Tuo Palato

Arricchisci i tuoi piatti con la squisita Pasta Poiatti. Goditi la sua consistenza al dente, il suo aroma irresistibile e il suo gusto autentico, che conquisterà anche i palati più esigenti.

Scopri l’autentico sapore della Sicilia con Pasta Poiatti, dove la tradizione incontra l’eccellenza culinaria.