Dove si vede il codice delle uova?

Decifrare il codice segreto sulle uova: una guida alla provenienza e alle pratiche di allevamento

Le uova che troviamo sugli scaffali dei supermercati non sono tutte uguali. Oltre alle dimensioni e al colore, anche il codice stampato sul guscio rivela informazioni preziose sulla loro provenienza e sulle condizioni di allevamento delle galline ovaiole.

Il codice a tre cifre

Il codice a tre cifre sulle uova indica il tipo di allevamento e la nazione in cui sono state prodotte. La prima cifra identifica il metodo di allevamento, mentre le altre due indicano la provenienza.

Metodi di allevamento

• 0: Biologico (le galline vengono allevate all’aperto e alimentate con mangimi biologici)
• 1: All’aperto (le galline hanno accesso all’aperto, ma potrebbero anche essere allevate in capannoni)
• 2: A terra (le galline vengono allevate in capannoni senza accesso all’aperto)
• 3: In gabbia (le galline vengono allevate in gabbie)

Provenienza

Le due cifre successive al metodo di allevamento indicano il Paese di produzione. Ad esempio:

• IT: Italia
• FR: Francia
• ES: Spagna
• DE: Germania
• PL: Polonia

Come usare il codice

Per scoprire da dove provengono le uova e come sono state allevate le galline, basta consultare il codice a tre cifre sul guscio. Ad esempio, un codice “1IT” indica che le uova provengono da galline allevate all’aperto in Italia.

Importanza della scelta consapevole

Il codice sulle uova è uno strumento essenziale per i consumatori che desiderano fare scelte informate sui prodotti alimentari. Consentendo di conoscere le pratiche di allevamento e la provenienza, questo codice aiuta a sostenere produttori sostenibili e a promuovere il benessere degli animali.

Conclusioni

Il codice a tre cifre sulle uova fornisce informazioni preziose sul tipo di allevamento e sulla provenienza delle uova. Decifrando questo codice, i consumatori possono prendere decisioni più consapevoli sui prodotti che acquistano e contribuire a un sistema alimentare più sostenibile e rispettoso degli animali.