In che regione si fa il Prosecco?

Alla Scoperta dell’Origine del Prosecco

Il Prosecco, un vino spumante amato in tutto il mondo, vanta una storia secolare e una zona di produzione ben delineata. Questa regione si estende tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, due regioni del Nord Italia, e comprende ben nove province.

Le Province del Prosecco

Le province in cui viene prodotto il Prosecco sono:

• Veneto: Treviso, Belluno, Padova, Venezia, Vicenza e Verona
• Friuli Venezia Giulia: Gorizia, Pordenone e Trieste

Uve e Regolamenti

Per ottenere la denominazione Prosecco, il vino deve essere prodotto utilizzando almeno l’85% di uve Glera. Questa regola garantisce la tipicità e l’unicità del prodotto. Le vigne sono coltivate su colline esposte al sole e protette dai venti freddi, creando condizioni ideali per la maturazione delle uve.

Storia e Tradizione

La produzione di Prosecco affonda le sue radici nel Medioevo. Nel XVI secolo, il vino era già apprezzato dalla Repubblica di Venezia e veniva esportato in tutta Europa. Negli ultimi decenni, il Prosecco ha guadagnato popolarità a livello globale, diventando uno dei vini spumanti più consumati al mondo.

Varietà e Caratteristiche

Esistono diverse varietà di Prosecco, ognuna con le sue caratteristiche distintive:

• Prosecco DOC: Il prosecco più comune, prodotto in pianura. Si caratterizza per il suo sapore fruttato e floreale.
• Prosecco DOCG Valdobbiadene: Prodotto nella zona collinare di Valdobbiadene, è un prosecco più strutturato e complesso.
• Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG: Prodotto nella zona collinare di Conegliano Valdobbiadene, è il prosecco di maggior pregio, caratterizzato da un gusto più ricco e fruttato.

Conclusioni

Il Prosecco è un vino italiano di grande qualità e tradizione, prodotto in una regione ben definita tra Veneto e Friuli Venezia Giulia. L’utilizzo delle uve Glera, insieme al clima e al territorio unici, garantisce la produzione di prosecchi di eccellenza, apprezzati sia in Italia che all’estero.