Qual è il drink più bevuto al mondo?

L’Old Fashioned: il cocktail più amato al mondo

Mentre le tendenze in fatto di bevande vanno e vengono, un classico rimane impareggiabile: l’Old Fashioned è stato incoronato il cocktail più popolare al mondo per diversi anni consecutivi. Con il suo profilo di sapori audace ma equilibrato, questo semplice ma sofisticato mix ha conquistato i cuori degli amanti dei cocktail in tutto il globo.

Secondo una classifica dei cocktail più richiesti, l’Old Fashioned supera di gran lunga i suoi rivali, con il Negroni, il Daiquiri, il Dry Martini e la Margarita che si contendono il secondo posto. Ma cos’è che rende questo drink senza tempo così irresistibile?

Una storia ricca

L’Old Fashioned ha una storia lunga e ricca, che risale all’inizio del XIX secolo. Si ritiene che sia nato nel Pendennis Club di Louisville, nel Kentucky, dove veniva servito agli ufficiali dell’esercito che tornavano a casa dalla guerra. Il nome “Old Fashioned” si riferisce allo stile del cocktail, che era considerato “vecchio stile” rispetto ai cocktail zuccherati e fruttati che erano più in voga all’epoca.

Ingredienti semplici, sapori complessi

La ricetta dell’Old Fashioned è incredibilmente semplice: bourbon, zucchero, acqua e un tocco di angostura. Ma non lasciarti ingannare dalla semplicità degli ingredienti. Quando ben assemblato, l’Old Fashioned presenta un equilibrio perfetto tra dolcezza, amarezza e calore, creando un’esperienza di gusto davvero complessa.

La preparazione perfetta

Realizzare un Old Fashioned perfetto richiede una tecnica precisa. Lo zucchero viene prima mescolato con un po’ di acqua per formare uno sciroppo denso. Il bourbon viene quindi versato sullo sciroppo e agitato con ghiaccio per raffreddarlo e diluirlo. Il ghiaccio viene poi filtrato e il cocktail viene guarnito con un’arancia o una scorza di limone e una ciliegia al maraschino.

Un intramontabile classico

L’Old Fashioned ha resistito alla prova del tempo, rimanendo un punto fermo nei menu dei cocktail bar e nelle case di tutto il mondo. La sua semplicità, il suo profilo di sapori equilibrato e la sua ricca storia lo hanno reso un intramontabile classico che continuerà a deliziare per molte generazioni a venire.

Ricetta dell’Old Fashioned

• 2 once di bourbon
• 1/4 oncia di sciroppo semplice
• 2 o 3 gocce di angostura
• 1 scorza di arancia o scorza di limone
• 1 ciliegia al maraschino (opzionale)

Istruzioni:

1. Mescolare lo zucchero con un po’ d’acqua per formare uno sciroppo denso.
2. Versare il bourbon sullo sciroppo e agitare con ghiaccio per raffreddarlo e diluirlo.
3. Filtrare il ghiaccio su un bicchiere ghiacciato.
4. Guarnire con una scorza d’arancia o scorza di limone e una ciliegia al maraschino (opzionale).