Qual è il piatto tipico di Sharm el Sheikh?

Sharm el-Sheikh: Oltre il mare, un viaggio nei sapori d’Egitto

Sharm el-Sheikh, perla del Mar Rosso, attrae turisti da tutto il mondo con le sue spiagge incontaminate e le barriere coralline mozzafiato. Ma oltre alle meraviglie naturali, questa località egiziana offre anche un’esperienza culinaria autentica, capace di stuzzicare i palati più curiosi. Dimenticate i ristoranti internazionali e immergetevi nei sapori tradizionali, scoprendo l’anima gastronomica di questo angolo d’Egitto.

Mentre il sole tramonta sul deserto, i profumi speziati iniziano a diffondersi nell’aria, invitando i visitatori a scoprire i piatti tipici. Tra questi, il foul medames si distingue come un vero protagonista della cucina locale. Non lasciatevi ingannare dalla semplicità degli ingredienti: fave, aglio, limone e olio d’oliva. La magia risiede nella lenta cottura, che trasforma le umili fave in una crema densa e saporita, un vero comfort food egiziano. Ogni cuoco ha la sua ricetta segreta, tramandata di generazione in generazione, aggiungendo un tocco personale con cumino, prezzemolo o un pizzico di peperoncino. Il foul viene tradizionalmente servito con pane pita caldo, perfetto per raccogliere ogni goccia di questa prelibatezza.

Un altro piatto immancabile a Sharm el-Sheikh sono i falafel. Queste croccanti polpette di ceci e spezie fritte sono un’esplosione di sapori. La miscela di ceci, aglio, cipolla, coriandolo e cumino viene sapientemente amalgamata e poi fritta fino a raggiungere una doratura perfetta. I falafel possono essere gustati come street food, avvolti in un sottile pane arabo con hummus e verdure fresche, oppure come parte di un pasto più completo, accompagnati da insalata e tahina, una salsa a base di sesamo.

Ma la scoperta culinaria a Sharm non si limita a foul e falafel. L’Egitto è una terra ricca di tradizioni gastronomiche, e Sharm el-Sheikh offre l’opportunità di assaporare piatti come il koshari, un mix di riso, pasta, lenticchie e ceci con salsa di pomodoro piccante, o il molokhia, una zuppa verde a base di foglie di juta, dal sapore unico e intenso.

Quindi, durante la vostra prossima vacanza a Sharm el-Sheikh, non limitatevi ad ammirare le bellezze naturali. Concedetevi un viaggio sensoriale alla scoperta dei sapori autentici dell’Egitto, un’esperienza che renderà il vostro soggiorno ancora più indimenticabile.