Qual è l'alcolico più venduto al mondo?

Il Baijiu, l’alcol più venduto al mondo

Nel vasto panorama delle bevande alcoliche, una bevanda cinese in particolare spicca come la più venduta al mondo: il baijiu. Con oltre 10 miliardi di litri venduti ogni anno, il baijiu supera ampiamente altri famosi liquori come vodka, whisky e rum.

Cos’è il baijiu?

Il baijiu, letteralmente “vino bianco” in cinese, è una bevanda alcolica distillata prodotta da cereali come il sorgo, il frumento o il riso. Si caratterizza per un forte aroma, un sapore complesso e un’elevata gradazione alcolica, che di solito varia tra il 40% e il 60%.

Un mercato interno florido

Nonostante la sua enorme popolarità, il baijiu rimane un fenomeno prevalentemente cinese. Oltre il 95% del baijiu prodotto viene consumato all’interno dei confini cinesi, rendendolo un simbolo di cultura e tradizione locale.

Fattori della popolarità

La popolarità del baijiu in Cina può essere attribuita a una serie di fattori:

• Radici storiche: Il baijiu è prodotto da secoli in Cina e ha profonde radici nella cultura cinese.
• Sapore distintivo: L’aroma unico e il sapore complesso del baijiu lo rendono una bevanda ricercata da molti.
• Occasioni sociali: Il baijiu è spesso consumato durante occasioni sociali, come banchetti e celebrazioni.
• Proprietà medicinali: Si ritiene che il baijiu abbia alcune proprietà medicinali, come la capacità di migliorare la circolazione e la digestione.

Marchi di baijiu popolari

Esistono numerose marche di baijiu in Cina, ciascuna con il proprio stile distintivo. Alcune delle marche più popolari includono:

• Moutai: Uno dei marchi di baijiu più famosi e rispettati, noto per il suo aroma floreale e il sapore morbido.
• Jiannanchun: Un altro marchio ben noto con un sapore più forte e aromi fruttati.
• Fenjiu: Un baijiu dalla provincia dello Shanxi, caratterizzato da un aroma piccante e da un sapore secco.

Conclusioni

Il baijiu, con il suo volume di vendita annuo di oltre 10 miliardi di litri, è l’alcol più venduto al mondo. Nonostante la sua limitata popolarità al di fuori della Cina, rimane una bevanda importante nella cultura e nella società cinesi. Il suo sapore distintivo, le sue proprietà medicinali percepite e le sue profonde radici storiche rendono il baijiu una bevanda davvero unica e affascinante.