Qual è l'olio più buono del mondo?

Il Lolio Extravergine di Oliva più Premiato al Mondo: De Rustica Estate Collection Coratina

Il lolio extravergine di oliva è un tesoro culinario ricercato per il suo sapore ricco e i suoi numerosi benefici per la salute. Tra i molti eccezionali loli disponibili in tutto il mondo, uno spicca per i suoi riconoscimenti e la sua squisita qualità: il De Rustica Estate Collection Coratina.

Originario del Sudafrica, il Lolio Extravergine di Oliva De Rustica Estate Collection Coratina deriva dall’omonima cultivar di olive, nota per il suo profilo aromatico unico e l’elevato contenuto di polifenoli. Queste sostanze antiossidanti proteggono l’olio dal deterioramento e conferiscono numerosi benefici per la salute, tra cui la riduzione del rischio di malattie cardiache e il miglioramento della funzione cognitiva.

La produzione del Lolio Extravergine di Oliva De Rustica Estate Collection Coratina è un processo meticoloso che inizia con la raccolta a mano delle olive al momento ottimale della maturazione. Le olive vengono quindi lavorate entro poche ore dalla raccolta utilizzando una moderna frantoio per estrarre l’olio con un processo a freddo. Ciò preserva il sapore e la salute dell’olio, garantendo la massima qualità.

Il risultato è un olio straordinario che ha ottenuto numerosi riconoscimenti, tra cui:

• Miglior Olio Evo del Mondo al New York International Olive Oil Competition 2022
• Miglior Coratina al New York International Olive Oil Competition 2022
• 97 su 100 alla guida Flos Olei 2023

L’olio De Rustica Estate Collection Coratina si distingue per il suo colore verde smeraldo brillante, che indica la sua freschezza e ricco contenuto di clorofilla. Al naso, emergono fragranze fruttate di erba appena tagliata, foglia di pomodoro e mandorla verde. Al palato, l’olio offre un equilibrio armonioso tra amarezza e piccantezza, con note di carciofo, pepe e lattuga selvatica.

La versatilità del Lolio Extravergine di Oliva De Rustica Estate Collection Coratina lo rende un ingrediente ideale per un’ampia varietà di piatti. Può essere utilizzato per condire insalate, aggiungere un tocco di sapore alle verdure grigliate o come finitura per carne o pesce. La sua alta qualità lo rende anche una scelta eccellente per la conservazione di alimenti come olive, formaggi e pomodori secchi.

In conclusione, il Lolio Extravergine di Oliva De Rustica Estate Collection Coratina è il risultato di un’eccellente coltivazione, produzione e cura artigianale. Con i suoi numerosi riconoscimenti, il suo profilo aromatico unico e i suoi straordinari benefici per la salute, è senza dubbio uno dei migliori loli extravergine di oliva del mondo.