Qual è un buon gin?

Oltre il Bottiglia: Alla Ricerca del Gin Perfetto

Definire un “buon gin” è un’impresa tanto complessa quanto affascinante. A differenza di altri distillati, il gin presenta una varietà sconfinata di profili aromatici, ciascuno legato ad un’attenta selezione di botaniche e a tecniche di distillazione spesso gelosamente custodite. Non esiste quindi un “migliore” gin assoluto, ma piuttosto un gin perfetto per ogni palato e per ogni occasione.

I nomi di Bombay Sapphire, Tanqueray, Hendricks, Beefeater e Gin Mare compaiono spesso nelle liste dei “migliori”, e a ragione. Rappresentano, infatti, punti di riferimento stilistici diversi, capaci di catturare un ampio spettro di preferenze. Bombay Sapphire, con le sue note floreali e agrumate, si presta ad essere un versatile elemento base per numerosi cocktail, grazie alla sua struttura equilibrata. Tanqueray, più secco e deciso, offre invece un profilo classico, ideale per chi apprezza la nitidezza del ginepro in tutta la sua potenza.

Hendricks, con il suo inconfondibile tocco di cetriolo e rosa, rappresenta un’eccezione affascinante, rivolto a chi cerca un’esperienza sensoriale più complessa e inaspettata, lontana dai canoni tradizionali. Beefeater, un London Dry Gin di lunga tradizione, si distingue per la sua robustezza e la sua capacità di reggere il confronto con aromi intensi. Infine, Gin Mare, con le sue botaniche mediterranee, porta una ventata di freschezza e aromaticità, evocando immagini di sole e mare.

Ma la lista non si ferma qui. L’universo del gin è in continua evoluzione, ricco di piccole produzioni artigianali che esplorano nuovi territori aromatici, utilizzando botaniche rare e sperimentando tecniche di distillazione innovative. Un buon gin, quindi, va oltre il nome del marchio: si tratta di una ricerca personale, di un viaggio sensoriale alla scoperta di profumi e sapori che risuonano con la propria sensibilità.

Per apprezzare un buon gin, è fondamentale considerare alcuni aspetti: la chiarezza e la limpidezza del distillato; l’intensità e la complessità degli aromi, sia al naso che al palato; la persistenza del gusto e la sua armonia complessiva. Degustare un gin liscio, magari con una goccia d’acqua, permette di apprezzarne appieno le sfumature, prima di sperimentarlo nei cocktail, dove le botaniche interagiscono con altri ingredienti, creando un’esperienza sensoriale ancora più complessa e coinvolgente.

In definitiva, il miglior gin è quello che vi fa provare piacere. Sperimentate, confrontate, lasciatevi guidare dalla curiosità e scoprite il vostro gin perfetto, che sia un grande classico o una piccola gemma nascosta tra le numerose bottiglie presenti sul mercato.