Quale posata prendere per prima?

L’ordine corretto delle posate sul tavolo: una guida definitiva

Quando si apparecchia la tavola per un pasto formale, l’ordine corretto delle posate è essenziale per garantire un’esperienza culinaria elegante e senza intoppi. La disposizione delle posate comunica agli ospiti l’ordine in cui i piatti verranno serviti e aiuta a evitare confusione o imbarazzo.

L’ordine generale delle posate

Le posate sono generalmente disposte nell’ordine in cui verranno utilizzate, dall’esterno verso l’interno del piatto. Ciò significa che le posate per le prime portate, come l’antipasto, sono posizionate più esterne, mentre le posate per le portate principali sono posizionate più vicine al piatto.

Posate a sinistra del piatto

• Forchetta da antipasto: Posizionata più esternamente, questa forchetta è destinata all’antipasto o alla zuppa.
• Forchetta da piatto principale: Posizionata accanto alla forchetta da antipasto, questa forchetta viene utilizzata per le portate principali.

Posate a destra del piatto

• Coltello da piatto principale: Posizionato più esternamente, questo coltello viene utilizzato per tagliare le portate principali.
• Cucchiaio da zuppa: Posizionato accanto al coltello da piatto principale, questo cucchiaio viene utilizzato per le zuppe o i brodi.

Posate sopra il piatto

• Coltello da burro: Posizionato in orizzontale sopra il piatto, questo coltello è utilizzato solo per spalmare il burro sul pane.

Regole aggiuntive

• Le posate devono essere posizionate parallelamente tra loro, con le punte rivolte verso il basso.
• Le posate devono essere posizionate a circa 2-3 cm dal bordo del tavolo.
• Se vengono servite più di due portate, possono essere aggiunte forchette o cucchiai aggiuntivi.
• Se un piatto richiede un utensile specializzato, come un cucchiaio da pesce o una forchetta da insalata, questo utensile deve essere posizionato all’esterno delle altre posate.

Seguendo queste semplici linee guida, puoi assicurarti che la tua tavola sia apparecchiata in modo elegante e che i tuoi ospiti possano godersi i loro pasti senza confusione o incertezza. Ricorda che un ordine corretto delle posate non è solo una questione di etichetta, ma anche un modo per creare un’esperienza culinaria piacevole e memorabile.