Quali sono le Tre Torte del Gambero Rosso 2025?

L’Olimpo del Dolce: Le Pasticcerie Incoronate con le Tre Torte del Gambero Rosso 2025

Ogni anno, il Gambero Rosso, faro indiscusso della gastronomia italiana, svela i nomi dei maestri pasticceri che si sono distinti per eccellenza, creatività e dedizione all’arte dolciaria. L’attesa è palpabile e l’annuncio delle Tre Torte, il massimo riconoscimento attribuito dalla prestigiosa guida, sancisce l’ingresso nell’olimpo del dolce, un traguardo ambito e meritato.

Per il 2025, la giuria del Gambero Rosso ha espresso il suo verdetto, incoronando otto pasticcerie che rappresentano un vero e proprio viaggio attraverso la penisola, alla scoperta di sapori unici, tecniche raffinate e interpretazioni innovative dei classici.

A fregiarsi del prestigioso riconoscimento sono:

• Dalmasso (Avigliana): Un nome che evoca tradizione piemontese, rivisitata con estro e passione.
• Biasetto (Padova): Sinonimo di alta pasticceria veneta, con creazioni che incantano occhi e palato.
• Besuschio (Abbiategrasso): Un’istituzione lombarda, custode di ricette antiche e sapori autentici.
• Maison Manilia (Montesano sulla Marcellana): L’eccellenza campana, con un’attenzione particolare agli ingredienti del territorio e alle tradizioni locali.
• Sal De Riso (Minori): Un ambasciatore della Costiera Amalfitana, con dolci che profumano di limoni e di mare.
• Acherer Patisserie.Blumen (Brunico): Un angolo di paradiso in Alto Adige, dove la pasticceria incontra l’arte floreale, creando un’esperienza sensoriale unica.
• Belle Hélène (Tarquinia): Un’oasi di gusto nel Lazio, con dolci che celebrano la semplicità e la freschezza degli ingredienti.
• L’Arte Bianca (Parabita): Un gioiello del Salento, dove la tradizione pugliese si esprime in creazioni golose e indimenticabili.

Queste otto pasticcerie non sono semplicemente dei laboratori di dolcezze, ma veri e propri atelier del gusto, dove la passione per la pasticceria si fonde con la ricerca della perfezione. Ogni creazione è il risultato di una sapiente combinazione di ingredienti di altissima qualità, tecniche innovative e un’attenzione maniacale ai dettagli.

Le Tre Torte del Gambero Rosso 2025 sono un invito a scoprire questi luoghi magici, a lasciarsi conquistare dai loro profumi inebrianti e dai loro sapori irresistibili. Un viaggio attraverso la penisola, alla scoperta di un’eccellenza dolciaria che rende orgoglioso il nostro paese e che rappresenta un patrimonio culturale da preservare e valorizzare. Un riconoscimento meritato a maestri pasticceri che con il loro talento contribuiscono a rendere l’Italia un paese ancora più dolce.