Quali verdure sono astringenti?

Verdure astringenti per combattere la diarrea

In caso di diarrea, l’alimentazione svolge un ruolo cruciale nel ripristinare l’equilibrio idroelettrolitico e ridurre le scariche intestinali. Tra i cibi raccomandati per questa condizione ci sono le verdure astringenti, note per la loro capacità di assorbire l’acqua e rallentare il transito intestinale.

Carote

Le carote, ricche di beta-carotene e fibre solubili, sono un’ottima scelta per combattere la diarrea. La loro azione astringente aiuta a ridurre la frequenza delle scariche e a ristabilire la consistenza delle feci. Possono essere consumate cotte a vapore o lessate, per renderle più digeribili.

Patate

Anche le patate, specialmente quelle bollite o cotte al vapore, hanno proprietà astringenti. Contengono amido resistente, una fibra che può aiutare a rallentare la peristalsi intestinale e ridurre la quantità di acqua nelle feci.

Centrifugati di frutta e verdura

In alternativa alle verdure cotte, i centrifugati di frutta e verdura possono fornire liquidi e nutrienti essenziali. Aggiungere il limone a questi centrifugati può potenziare l’effetto astringente, grazie all’acido citrico che contiene.

È importante notare che le verdure astringenti non devono essere consumate in quantità eccessive, poiché potrebbero causare stitichezza. Inoltre, è sempre consigliabile consultare un medico se la diarrea persiste o è accompagnata da altri sintomi, come febbre, vomito o sangue nelle feci.