Quando gli gnocchi sono troppo duri?

Gnocchi duri? Ecco come ammorbidirli rapidamente e facilmente

Gli gnocchi sono un piatto delizioso e versatile che può essere gustato in vari modi. Tuttavia, a volte possono diventare duri, soprattutto se non vengono cotti correttamente. Ma non disperate! Con un semplice trucco, potete ammorbidire gli gnocchi duri e riportarli al loro stato delizioso in pochi minuti.

Metodo a vapore

Il metodo a vapore è il modo migliore per ammorbidire gli gnocchi duri, poiché li cuoce delicatamente senza renderli mollicci.

1. Preparare una vaporiera: Riempite una pentola con circa 5 cm di acqua e portate a ebollizione. Posizionate un cestello per la cottura a vapore sopra l’acqua.
2. Posizionare gli gnocchi: Sistemate gli gnocchi duri nel cestello per la cottura a vapore, assicurandovi che non si sovrappongano.
3. Cuocere a vapore: Coprite la pentola e cuocete a vapore gli gnocchi per 5-7 minuti, o fino a quando non si saranno ammorbiditi e saranno diventati di nuovo soffici.
4. Servire: Togliete gli gnocchi dal cestello e serviteli immediatamente con il vostro sugo preferito.

Suggerimenti

• Per risultati migliori, utilizzare un cestello per la cottura a vapore appositamente progettato per gli gnocchi. Se non ne avete uno, potete utilizzare un colapasta foderato con carta da forno.
• Non cuocere a vapore gli gnocchi per troppo tempo, altrimenti diventeranno mollicci.
• Se non avete una vaporiera, potete cuocere gli gnocchi al forno a 180 gradi per 10-12 minuti, girandoli a metà cottura.

Con questo semplice metodo, potete trasformare gli gnocchi duri in un piatto delizioso e morbido in pochissimo tempo. Buon appetito!