Quanta pasta fare per 10 persone?

Quanta pasta cucinare per una cena da 10 persone: una guida per non sprecare

Preparare la giusta quantità di pasta per un gruppo numeroso può essere una sfida, soprattutto se ci si preoccupa di sprecare il cibo. Segui questa guida per assicurarti di avere abbastanza pasta per soddisfare tutti i tuoi ospiti, senza esagerare.

Pasta secca vs pasta fresca

La quantità di pasta necessaria varierà a seconda del tipo di pasta che stai utilizzando. La pasta secca assorbe più acqua durante la cottura, quindi puoi utilizzare una quantità minore rispetto alla pasta fresca.

Per 10 persone:

• Pasta secca: 800g-1kg
• Pasta fresca: 1,5-2kg

Porzioni abbondanti

Se prevedi ospiti con un grande appetito, considera di utilizzare la quantità maggiore di pasta fornita per ciascun tipo.

Suddivisione delle porzioni

• Pasta secca: 80-100g a persona
• Pasta fresca: 150-200g a persona

Fattori aggiuntivi da considerare

Oltre al tipo di pasta e al numero di ospiti, ci sono altri fattori da considerare quando si determina la quantità di pasta da cucinare:

• Condimenti: Gli ospiti con molta fame potrebbero gradire più pasta, mentre quelli che scelgono condimenti sostanziosi potrebbero volerne di meno.
• Contorni: Se servirai anche altri contorni, come insalata o pane, potresti utilizzare una quantità minore di pasta.
• Sottovalutazione: È sempre meglio cucinare un po’ di pasta in più per evitare di rimanere a corto.

Consigli per evitare gli sprechi

• Considera di cuocere un po’ di pasta in più e conservarla in frigorifero per un uso successivo.
• Se hai degli avanzi, riscaldali e servili con una salsa diversa o usali per preparare un’insalata di pasta.
• Usa la pasta avanzata per preparare delle frittelle di pasta o delle lasagne.

Seguendo queste linee guida, puoi assicurarti di preparare la giusta quantità di pasta per la tua cena da 10 persone, evitando sprechi e garantendo che tutti i tuoi ospiti siano soddisfatti.